[科普中國]-伏牛白山羊

伏牛白山羊是板皮優(yōu)良的皮肉兼用山羊，分布于河南省西部、西南部的伏牛山區(qū)。 伏牛白山羊分有角和無角兩種類型，體質(zhì)堅實(shí)，體格偏小，四肢端正，關(guān)節(jié)明顯，蹄質(zhì)堅實(shí)。該品種具有耐粗飼、適應(yīng)性廣、抗病力強(qiáng)，喜攀登，適宜山區(qū)放牧等特點(diǎn)。主要分布在嵩縣、汝陽、欒川、洛寧等縣。

簡介伏牛白山羊是一種皮肉兼用羊,因產(chǎn)于伏牛山區(qū)南北麓而待名。該品種已載入《河南省地方優(yōu)良畜禽品種志》。伏牛白山羊體格稍小,體質(zhì)結(jié)實(shí),骨骼堅實(shí),結(jié)構(gòu)勻稱。中等大,面微凹,頸略窄,頸下有肉垂者占15%。背腰平直軀略長呈桶形,體長大于體高。毛色以純白為主,北麓有少數(shù)為黑、灰、淺褐色,外層毛長14~20厘米。

伏牛白山羊所產(chǎn)板皮為長方形,面積為0.3~0,5平方米,皮重為0.75~1.5公斤。以初冬至春節(jié)間的板皮質(zhì)量最佳,而南麓柝皮在國際市場上也占有一定地位。伏牛白山羊每只產(chǎn)絨50~15克,抓絨后產(chǎn)毛1~1,5公斤,其毛長為15~20厘米,最高達(dá)45厘米,發(fā)絲光屠宰率為444%,凈肉率為31.1%母羊一年胎,營養(yǎng)狀況好可兩年三胎。

伏牛白山羊?qū)傩⌒推と饧嬗脼橹鞯牡胤缴窖蚱贩N。它分布西部和西南部伏牛山區(qū),有96萬只,為廣大山區(qū)發(fā)展畜牧的大優(yōu)勢畜種。

品種來源據(jù)《南陽畜牧志》記載：明末李自成人豫后，從西省(青海、甘肅)一帶引人大白山羊，經(jīng)過風(fēng)土馴化及群眾選育，逐漸形成了適合當(dāng)?shù)刈匀粭l件的優(yōu)良品種。在《盧氏縣志》上也有明代中期以后“山羊從西引入”的記載。

群體規(guī)模據(jù)統(tǒng)計，2005年末產(chǎn)區(qū)伏牛白山羊存欄68.9萬只。其中母羊45.47萬只，能繁母羊13.64萬只，公羊23.42萬只，用于配種成年公羊2.41萬只，育成公羊4.48萬只，育成母羊4.20萬只，哺乳公羔1.45萬只，哺乳母羔1.58萬只。基礎(chǔ)公羊占全群3.5%，基礎(chǔ)母羊占全群60%1。

體形外貌伏牛白山羊被毛純白、膚色粉紅。被毛有長毛和短毛兩種類型：長毛羊多產(chǎn)于深山區(qū)，短毛羊多產(chǎn)于淺山、丘陵和平原地帶。近年來，長毛羊在生產(chǎn)中逐漸被群眾淘汰，主要為短毛羊。伏牛白山羊底絨少，當(dāng)?shù)厝罕姛o抓絨習(xí)慣。

伏牛白山羊體質(zhì)結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱，體格中等，體軀較長。頭部清秀，上寬下窄，呈三角型，分有角和無角兩種。有順風(fēng)角、劍峰角、螺旋角3種類型，角多灰白色；鼻梁稍隆，耳朵小而直立，跟睛大而有神。頸部長度適中，母羊頸略窄，公羊頸粗壯。胸較深，肋骨開張.背腰平直。體軀各部位結(jié)合良好，中軀略長，腹部充實(shí)，尻部稍斜。乳房結(jié)實(shí)，乳頭短小，個別有副乳頭。四肢健壯而端正，蹄質(zhì)堅實(shí)，蹄殼臘黃或灰黃。尾短呈錐形。骨骼結(jié)實(shí)嗎，肌肉發(fā)達(dá)。

產(chǎn)肉性能宰前空腹體重，公羊?yàn)?5.25 kg，母羊?yàn)?2.13 kg；胴體重，公羊?yàn)?6.95 kg，母羊?yàn)?4.25 kgI凈肉重，公羊?yàn)?4.52 kg，母羊?yàn)?2.03 kg；內(nèi)臟脂肪重，公羊?yàn)?.15 kg，母羊?yàn)?.13 kg；骨骼重，公羊?yàn)?.43 kg，母羊?yàn)?.23 kg；屠宰率，公羊?yàn)?1.27%.母羊?yàn)?7.58%；凈肉率，公羊?yàn)?1.07%，母羊?yàn)?7.16%；肌肉厚度，大腿肌肉厚度，公羊?yàn)?.98 cm、母羊?yàn)?.76 cm，腰部肌肉厚度，公羊?yàn)?.25 cm、母羊?yàn)?.75 cml肉骨比，公羊?yàn)?.0：1。母羊?yàn)?.5：1，眼肌面積，公羊?yàn)?.03 cm2，母羊?yàn)?.27 cm2，肌肉主要化學(xué)成分，水分72.49%，干物質(zhì)27.51%，蛋白質(zhì)22.94%，脂肪6.23%，灰分0.96%。

產(chǎn)乳性能一般產(chǎn)乳高峰期在40 d左右.45～60 d斷奶，后期泌乳量逐漸減少.前40 d每只哺乳母羊產(chǎn)乳量為80 kg左右。

繁殖性能伏牛白山羊性成熟較早，一般為3～4月齡，一般在8～10月齡配種，利用年限5～7年，最長可達(dá)9年；發(fā)情多集中在春、秋兩季，其他季節(jié)也有發(fā)情；發(fā)情周期為16～20 d，以18～19 d為多，發(fā)情期持續(xù)1～2 d，青年母羊發(fā)情持續(xù)時問較短；懷孕期為142～155 d，平均150 d。平均產(chǎn)羔率為202.5%。

羔羊的初生重，公羔的平均初生重為2.71 kg，母羔的平均初生重為2.54 kg(初生重以羔羊出生后半月體重為準(zhǔn))；羔羊斷奶體重，公羔為7.60 kg，母羔為7.28 kg；哺乳期日增重，公羔為107.40 g，母羔102.43 g2。

本詞條內(nèi)容貢獻(xiàn)者為:

黃頭生 - 副教授 - 華北電力大學(xué)