[科普中國]-親水基團(tuán)

分類

陰離子表面活性劑的親水基（團(tuán)）有羧酸基、磺酸基與磷酸基等。

陽離子表面活性劑的親水基（團(tuán)）有氨基、季銨基等。

非離子表面活性劑的親水基（團(tuán)）有由含氧基團(tuán)組成的醚鍵和羥基與羧酸酯、嵌段聚醚等。

親水原理相似相溶原理。親水基團(tuán)是極性的，會溶于極性溶劑水；親油基團(tuán)是非極性的，溶于非極性的油。水分子間有較強(qiáng)的氫鍵，水分子既可以為生成氫鍵提供氫原子，又因其中氧原子上有孤對電子能接受其它分子提供的氫原子，氫鍵是水分子間的主要結(jié)合力。所以，凡能為生成氫鍵提供氫或接受氫的溶質(zhì)分子，均和水“結(jié)構(gòu)相似”。如ROH(醇)、RCOOH(羧酸)、R2C=O(酮)、RCONH2(酰胺)等。