[科普中國]-華中山楂

華中山楂（學(xué)名：Crataegus wilsonii Sarg. ）是薔薇科，山楂屬落葉灌木。高可達7米；刺粗壯，小枝圓柱形，冬芽三角卵形，葉片卵形或倒卵形，稀三角卵形，裂片近圓形或卵形，托葉披針形、鐮刀形或卵形，邊緣有腺齒，傘房花序具多花，苞片草質(zhì)至膜質(zhì)，披針形，萼筒鐘狀，萼片卵形或三角卵形，花瓣近圓形，白色；果實橢圓形，萼片宿存，花期5月，果期8-9月。分布于中國河南、湖北、陜西、甘肅、浙江、云南、四川。生長在海拔1000-2500米的山坡陰處密林中。

簡介華中山楂屬薔薇科植物。落葉灌木，高約7米，傘房花序，花白色?；ㄆ?個月。果實紅色。產(chǎn)于河南、甘肅、浙江、云南。生于海拔1 000米~ 2500米的山坡陰處密林中。在河南的大別山、太行山森林深處，環(huán)境條件適宜，利于華中山楂的生長：這些山區(qū)密林中在生長期內(nèi)有足夠的光、溫、水條件，使河南成為華中山楂主要分布地區(qū)1。

形態(tài)特征落葉灌木，高達7米；刺粗壯，光滑，直立或微彎曲，長1-2.5厘米；小枝圓柱形，稍有稜角，當(dāng)年生枝被白色柔毛，深黃褐色，老枝灰褐色或暗褐色，無毛或近于無毛，疏生淺色長圓形皮孔；冬芽三角卵形，先端急尖，無毛，紫褐色。

葉片卵形或倒卵形，稀三角卵形，長4-6.5厘米，寬3.5-5.5厘米，先端急尖或圓鈍，基部圓形、楔形或心臟形，邊緣有尖銳鋸齒，幼時齒尖有腺，通常在中部以上有3-5對淺裂片，裂片近圓形或卵形，先端急尖或圓鈍，幼嫩時上面散生柔毛，下面中脈或沿側(cè)脈微具柔毛；葉柄長2-2.5厘米，有窄葉翼，幼時被白色柔毛，以后脫落；托葉披針形、鐮刀形或卵形，邊緣有腺齒，脫落很早。

傘房花序具多花，直徑3-4厘米；總花梗和花梗均被白色絨毛；花梗長4-7毫米；苞片草質(zhì)至膜質(zhì)，披針形，先端漸尖，邊緣有腺齒，脫落較遲；花直徑1-1.5厘米；萼筒鐘狀，外面通常被白色柔毛或無毛；萼片卵形或三角卵形，長3-4毫米，稍短于萼筒，先端急尖，邊緣具齒，外面被柔毛；花瓣近圓形，長6-7毫米，寬5-6毫米，白色；雄蕊20，花藥玫瑰紫色；花柱2-3，稀1，基部有白色絨毛，比雄蕊稍短。

果實橢圓形，直徑6-7毫米，紅色，肉質(zhì)，外面光滑無毛；萼片宿存，反折；小核1-3，兩側(cè)有深凹痕?；ㄆ?月，果期8-9月。

生長環(huán)境山楂對環(huán)境條件適應(yīng)性大，抗寒抗旱耐蔣薄，因此平地、山地均可栽培，一般以冷涼濕潤的小氣候較宜。四川山楂種類較多，但是由于種類不同，對環(huán)境要求也不同，如甘肅山楂則比較耐寒耐旱，分有在四川西部和西北部地區(qū)，海2，400-3，100米的山坡、溝谷或溪邊林中。而華中山楂、湖北山楂和云南山楂，則較喜溫喜濕些，一般分布在海拔800~2，300米，即低山及中山雜木林中，局部地區(qū)可上升到3，000米以上。特別是云南山楂一般分布在中海拔山區(qū)，品種甚多，果大、味美，是四川西南山區(qū)發(fā)展山楂的好品種2。

用途山楂用途很廣，近年來國內(nèi)外研究甚多。山楂營養(yǎng)韋富，特別是含鐵和鈣量多，占各種果品第一位，維生素的含量也較多。山楂果內(nèi)含豐富的紅色素和果膠等物質(zhì)，適于作加工原料，可制山楂片、山楂糍、山楂醬、糖果、蜜餞，糖葫蘆等，已成為國內(nèi)獨特風(fēng)味的食品山楂也可作果汁、果給和果酒等，色澤美麗、香味濃郁，清晰透明，風(fēng)味極佳。山楂的加工食品有提神、清胃、醒腦和增進食欲的功能，為大家喜愛。山楂也有較大的藥用價值。四川產(chǎn)的幾種山楂主要成分中含有表兒茶精和檞皮素，具有明顯抑制膽堿脂酶的作用。含有金絲桃甙和黃烷聚合物，有降壓和增進冠脈流量作用皮素也有降壓解疼作用，含氯原酸有利膽，抗菌作用等。進一步利用四川野生山楂并引種一些外地品種如山里紅等，利用非耕地，結(jié)合營林、造林進行栽培，對發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟有一定的意義2。

分布范圍分布于中國河南、湖北、陜西、甘肅、浙江、云南、四川。

本詞條內(nèi)容貢獻者為:

李學(xué)強 - 教授 - 寧夏大學(xué)