“炫”橘子的季節(jié)又到了！你最愛吃哪一種？

秋意漸濃，一大批橘子新鮮上市，憑借著酸甜的口感和飽滿的汁水，成為秋冬季人們最喜愛的水果之一。

在這樣一個(gè)美好的季節(jié)里，美美地癱在沙發(fā)上，拿起甜甜的砂糖橘，可以卸下疲憊，沉浸于難得的輕松中。

不過，不知道你是否注意到了這樣一個(gè)有趣的細(xì)節(jié)。市場(chǎng)上有諸如砂糖橘，蜜橘，貢橘這樣數(shù)不勝數(shù)的種類，但他們作為橘子究竟有什么不同之處，以及橙子和檸檬這一類的水果，究竟和我們常說的橘子有什么關(guān)聯(lián)呢？下面就請(qǐng)跟隨我們來(lái)探秘這一段橘子家族的愛恨情仇吧！

首先要談到的就是橘子和桔子的區(qū)別，桔本意讀jie(二聲)，是橘的俗字，讀ju(二聲)時(shí)可兼用，所以橘子和桔子，本質(zhì)上是一個(gè)東西。

接下來(lái)，讓我們從橘子家族的老大講起。

研究顯示，柑橘類植物的祖先是800萬(wàn)年前一種生活在喜馬拉雅地區(qū)的植物，后來(lái)因當(dāng)時(shí)的喜馬拉雅地區(qū)來(lái)自海洋的季風(fēng)消失，導(dǎo)致柑橘家族的祖先不得已走下群山，向陸地發(fā)起了遠(yuǎn)征。

橘子老大兵分三路，分別向東、西、南三個(gè)方向開疆?dāng)U土，為之后關(guān)系錯(cuò)綜復(fù)雜的橘子帝國(guó)的成立奠定了基礎(chǔ)。

向東的一支演化出了兩個(gè)小家分支——小花橙和金柑；向西的那支演變成了柑橘家族的“攝政王”——香櫞；向南的那支也不甘示弱派出——柚子大將軍與香櫞分庭抗禮。

直到距今200萬(wàn)年前，寬皮橘即位，柑橘家族正式開啟了三足鼎立的狀態(tài)。

橘子家族在不斷的演化中也與人類締結(jié)了深厚的緣分，不僅僅作為舊時(shí)華夏先民的紅封作為大吉的祝福相互贈(zèng)送，更被賦予了豐富的藥用和商用價(jià)值。

在人們對(duì)美味這一原生動(dòng)力的不懈追求下，諸如砂糖橘，貢橘，蜜橘這一類新品種被紛紛培育出來(lái)，讓橘子帝國(guó)不斷壯大，也讓我們的生活更加豐富多彩。以下便是橘子帝國(guó)的親緣史的圖示說明。

那么有關(guān)橘子家族的故事就告一段落，?？吹竭@里的大家在生活中都能大橘大利，心想事橙！

END

作者：閆昭希 北京科技大學(xué)材料科學(xué)與工程學(xué)院

責(zé)編：咕嚕