突如其來的暴曬暴雨 不妨來碗祛濕土茯苓湯

氣溫逐漸走高，暴雨天氣也開始增加。中醫(yī)認(rèn)為，“濕”邪是許多皮膚病的重要原因之一，雨水增多，易感受濕邪，濕邪易侵犯皮膚，導(dǎo)致皮膚病，所以說雨季是皮膚病的高發(fā)期，如皮炎、濕疹、痘痘等。對于祛濕，老廣可謂是駕輕就熟。廣州市中醫(yī)醫(yī)院藥學(xué)部中藥師副主任王小英給大家介紹這味廣東人經(jīng)常用的祛濕藥材——土茯苓。

土茯苓在《本草綱目》詳細(xì)記載具有健脾胃，強筋骨，去風(fēng)濕，利關(guān)節(jié)，止泄瀉。治拘攣骨痛，惡瘡癰腫。解汞粉、銀朱毒。在《本草再新》：祛濕熱，利筋骨。

而《中國藥典》：性平味甘淡，入肝、胃經(jīng)，除濕，解毒，通利關(guān)節(jié)之效；用于濕熱淋濁，帶下，癰腫，瘰疬，疥癬，梅毒及汞中毒所致的肢體拘攣，筋骨疼痛。

王主任表示如何選擇好的土茯苓，市面上的土茯苓以外表紅褐色，內(nèi)色微紅，質(zhì)堅實，斷面筋少粉足者為佳。若是土茯苓片則以片薄、整齊、筋少粉足者為上。下面為大家介紹一道美味鮮甜的土茯苓湯。

土茯苓排骨薏仁鯽魚湯

材料：

干土茯苓片10克（或鮮土茯苓250克）、排骨350克、薏仁30克、鯽魚1條（約250克）、蜜棗2個、姜片2片。

做法：

把鯽魚洗凈煎至微金黃色。

土茯苓、薏仁洗干凈，浸泡15分鐘待用；如果是鮮土茯苓，洗凈切片即可。

排骨洗凈飛水。

鍋內(nèi)放水，水沸后把所有材料入鍋，煮開后慢火煮2小時左右即可。

專家提醒

肝腎陰虧而無濕者忌用。

慢性胃炎、慢性肝炎，慢性胃腸炎，慢性腹瀉者，不宜大量長期服用土茯苓。

古書記載，服土茯苓期間忌飲茶，兩者同服能致脫發(fā)，使用時應(yīng)予注意。