帝王蟹泛濫有多可怕？入侵物種竟成天價(jià)美食，靠吃能解決問題嗎？

帝王蟹現(xiàn)在絕對屬于餐桌上的奢侈代言者，如果在聚會(huì)的菜譜中，能夠出現(xiàn)一只大大的帝王蟹，絕對會(huì)拉高這頓飯好幾個(gè)檔次。而在海鮮餐廳中，一只普通的帝王蟹的價(jià)格也不菲，很輕松能成百上千。在我們的意識里，之所以這么貴，應(yīng)該和它們比較稀有密切相關(guān)。但實(shí)際上，我們都錯(cuò)了，它是妥妥的入侵物種，而且數(shù)量還多得很！

帝王蟹的主要特征和習(xí)性

從生物分類上看，帝王蟹隸屬于石蟹科，與我們熟悉的大閘蟹、海蟹等這些螃蟹科的動(dòng)物有著本質(zhì)的區(qū)別，最明顯的就是帝王蟹只有6只步足（另外還有一對蟹鉗），因此帝王蟹并不是真正的螃蟹。目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的帝王蟹一共有14個(gè)屬共113種，像我們常見的金霸王蟹、智利王蟹、挪威巨蟹屬于石蟹屬，而加擬石蟹、扁足擬石蟹、加利福尼亞巨蟹則屬于擬石蟹屬，這些種類廣義上都被我們稱為帝王蟹。

從體型上看，帝王蟹是現(xiàn)存最大的甲殼動(dòng)物之一，帝王蟹的頭胸甲（外殼）的寬度一般可達(dá)30cm左右，步足完全展開能夠伸展1米左右，最大的勘察加擬石蟹甚至能接近2米。帝王蟹的身體一般呈紅褐色或者紫紅色。無論是頭胸甲還是步足的外部，都遍布著堅(jiān)硬且尖銳的小突刺，讓它們“不怒自威”。

帝王蟹有三對腳和一對蟹鉗，雖然腳的長度非?？鋸垼切枫Q并不怎么突出，與螃蟹的大蟹鉗相對于身體的比例來說，帝王蟹的蟹鉗真的不算什么了。不過，帝王蟹的6只步足里面的肉，可以說是含量非常豐富的，有人戲稱，帝王蟹吃的就是它們的腳，畢竟它們胸腹里面的肉實(shí)在是少得可憐。

從分布區(qū)域看，帝王蟹廣泛分布在整個(gè)北太平洋的海區(qū)，從日本海的南部，向北一直延伸到堪察加半島，另外在北美西海岸的極南部夏洛特女王群島、最北部的巴羅島和阿拉斯加、白令海東南部等都有分布。由于帝王蟹的經(jīng)濟(jì)價(jià)值巨大，后來又被引入了俄羅斯北部、挪威巴倫支海等海域。

從棲息環(huán)境看，帝王蟹屬于典型的寒冷深海生物，喜歡棲息在深度在200米以下一直到850米的深海區(qū)域，生存的水溫一般在2-5攝氏度，如果水溫低于或者高于這個(gè)溫度區(qū)間，帝王蟹則很難生存。

從食物來源看，帝王蟹的“食譜”很豐富，主要以各類海藻等浮游植物、多種浮游動(dòng)物、水生植物，另外還會(huì)捕食海底的螺、蜆、蚌等甲殼動(dòng)物為食。

帝王蟹為何會(huì)泛濫？

從現(xiàn)有相關(guān)資料顯示，現(xiàn)在凡是帝王蟹所棲息的深海區(qū)域，它們的數(shù)量都是非常驚人的，比如后來被引入到挪威東北部巴倫支海的帝王蟹，已經(jīng)把這片海域完全攻占了，原本在這里生活的眾多海魚、海膽、海星、貝類等海洋資源受到了極大的打擊，種群數(shù)量越來越少。

此外，帝王蟹的足跡也已經(jīng)蔓延到南半球的寒冷海域，比如南極洲附近的大陸架之下，有一年科學(xué)家們在該區(qū)域進(jìn)行科考時(shí)，就在一個(gè)水深800多米的海洋盆地內(nèi)，發(fā)現(xiàn)了足足有數(shù)百萬只帝王蟹齊聚的盛大場面。

帝王蟹之所以能夠泛濫，我想與以下三個(gè)方面密不可分。一是它們的性情非常兇猛，鑒于龐大的體型和堅(jiān)強(qiáng)有力的步足，戰(zhàn)斗力十分強(qiáng)悍，而且還不挑食，魚、蝦、甲殼動(dòng)物、軟體動(dòng)物、水草啥的都不在話下，統(tǒng)統(tǒng)能成為它們的食用。無數(shù)帝王蟹所過之處，可以用寸草不生來形容，這雖然有夸張的成分，但是足以說明它們的食量驚人、捕食效率出眾。

二是它們的繁殖能力驚人。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，一只成年雌性帝王蟹，每年可以繁殖1萬只小帝王蟹，即使僅能存活一小部分，架不住基數(shù)大呀，每年新加入帝王蟹大軍的成員數(shù)量相當(dāng)可觀。如果在一片海域中的帝王蟹數(shù)量太多，食物量跟不上的話，它們勢必還會(huì)向周圍的海域中擴(kuò)張蔓延。

三是它們的天敵很少。因?yàn)樗鼈兩娴暮Ｓ驕囟缺緛砭头浅５停虼舜笮褪橙夂Ｑ髣?dòng)物的種類和數(shù)量非常稀少，這就使它們的生存、捕食、繁衍帶去了更為有利的條件，基本上沒有什么后顧之憂，呈現(xiàn)越來越泛濫之勢自然不可避免。

帝王蟹數(shù)量這么多，為什么還這么貴？

帝王蟹的價(jià)格仍然這么高，主要是由市場供求關(guān)系所致。雖然在自然界中帝王蟹的數(shù)量很多，而且呈現(xiàn)近乎指數(shù)級的增長，但是由于它們的生長環(huán)境比較特殊，目前還基本上不能人工養(yǎng)殖，必須去深海中進(jìn)行捕撈，因此在短期內(nèi)供不應(yīng)求的關(guān)系還不能從根本上改變。

特別是，帝王蟹所生活的區(qū)域，不是遠(yuǎn)離人口密集的大陸，就是天氣比較惡劣的寒冷海域，漁民們要想捕撈帝王蟹，肯定不會(huì)到南極大陸附近的海域，而是主要集中在俄羅斯北部、挪威東北部等這些海域進(jìn)行，一方面常年溫度都很低，另一方面這里經(jīng)常會(huì)有十米以上的巨浪，漁民出海捕撈所要面臨的惡劣天氣難以想象，稍有不慎就有失溫、船翻等風(fēng)險(xiǎn)。

因此，捕撈帝王蟹的這部分漁民，被視為世界上最危險(xiǎn)的工種之一，拿挪威來說，基本上每年每10萬漁民就會(huì)有300多人死亡，在高峰期，平均每周差不多都會(huì)有人在捕撈時(shí)喪生。

除此之外，帝王蟹的捕撈還有嚴(yán)格的時(shí)間、個(gè)頭大小限制，運(yùn)輸和保存的成本也很高，因此綜合算下來，每一只的成本要比捕撈其他大多數(shù)海鮮高得多，價(jià)格高就理所當(dāng)然了。

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