火龍果之王-黃皮火龍果

火龍果是大多數(shù)人非常喜愛(ài)的一種水果，它口感清新，降火止渴，營(yíng)養(yǎng)豐富且熱量很低，是很多減肥人士的第一選擇。

大家可能不知道，火龍果和仙人掌頗有淵源，它屬于仙人掌科、量天尺屬植物，可以說(shuō)火龍果是特定品種的仙人掌長(zhǎng)出的果實(shí)。

火龍果的品種主要分為紅皮白心，紅皮紅心、黃皮白心這三種，市面上最為常見(jiàn)的是紅皮白心和紅皮紅心，而黃皮白心火龍果較為少見(jiàn)。

黃皮白心火龍果原產(chǎn)自巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區(qū)，因?yàn)槌式瘘S色肉質(zhì)鱗片的樣子，也有很多人喜歡稱它為“麒麟果”或者“黃金火龍果”，是火龍果品種里的珍稀品種，可以稱之為“火龍果之王”。

黃皮白心火龍果是目前最好的火龍果品種，它的營(yíng)養(yǎng)豐富，可溶性固形物達(dá)24%左右，普通的火龍果甜度只有約15-18度，而黃皮火龍果的甜度高達(dá)22-25度，而且更加芳香濃郁，完全沒(méi)有草腥味。黃皮火龍果的果肉是一種白色里透明的狀態(tài)，結(jié)構(gòu)也是呈現(xiàn)細(xì)絲狀，很多人因此也將其叫做“燕窩果”。除此之外，黃皮火龍果還有豐富的維生素和水溶性膳食纖維，對(duì)潤(rùn)腸效果顯著。

當(dāng)然，“內(nèi)外皆修”的黃皮火龍果，價(jià)格也是十分“霸氣”，目前市面上的售價(jià)高達(dá)60-80元/斤，不僅是火龍果中的王者，還是水果中的貴族。

黃皮火龍果種植較困難，不僅對(duì)空氣中水分濕度要求高，而且喜歡在帶酸性的含氮土質(zhì)中生長(zhǎng)，且氣溫不能低于8℃。同時(shí)，它的生長(zhǎng)過(guò)程較慢，從結(jié)果到成熟需7個(gè)月左右，主要產(chǎn)果期(秋冬果)在春節(jié)前后，夏果則在中秋節(jié)上市，產(chǎn)量不高，目前全國(guó)種植面積約1000畝，在海南、廣西等地有小規(guī)模的商業(yè)化種植，超50畝的規(guī)模種植基地不足10個(gè)，又因銷售價(jià)格高，所以銷量并不多。這也是為什么黃皮火龍果在普通的水果攤難得一見(jiàn)的原因。

黃皮火龍果吃起來(lái)果肉汁豐潤(rùn)喉，如燕窩般抽絲順滑，略帶些許香味，口口都是美味！都說(shuō)只要吃過(guò)麒麟果的人，沒(méi)有不為之傾倒的，再也不想去嘗試其它火龍果了。小伙伴們，是不是都想迫不及待去嘗試一下了呢？