沒聽錯吧？原來腸道也有年齡

作者：崔怡輝 注冊營養(yǎng)師 醫(yī)學(xué)碩士

審核：朱文麗 北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部 教授、碩士生導(dǎo)師

最近翻閱資料時被一項(xiàng)來自日本學(xué)者的研究結(jié)果給“震”到了，他發(fā)現(xiàn)，10～20歲青少年的腸道年齡呈明顯老化趨勢，女孩子尤為顯著，有些正值花季的少女如果按其腸道年齡推算，已經(jīng)有60歲了！而這一現(xiàn)象，與他（她）們的不良飲食習(xí)慣等生活因素密切相關(guān)。

是的，你沒聽錯，人的腸道也有年齡。所謂腸道年齡，是指一個人隨著生理年齡的增長，其腸道內(nèi)菌群變化所處的不同階段，即通過腸道菌群之間的平衡程度，來判斷一個人的腸道是否有老化現(xiàn)象?！澳c齡”與“肌齡”“心齡”“骨齡”一樣，都是反映身體老化程度的指標(biāo)。從今以后，僅說一句：“我老了！”還不夠，還要具體說說，是腸道老了、心臟老了，還是骨頭老了！

腸道是人體內(nèi)最大的微生態(tài)系統(tǒng)，里面駐扎的細(xì)菌共有400多種。細(xì)菌的數(shù)量超過100兆，比人體細(xì)胞總數(shù)（60萬億～100萬億）還要多10倍。如此龐大的“菌”團(tuán)“魚龍混雜”，有益菌和有害菌彼此“暗中較勁兒”，都想“搶占上風(fēng)”。而中性菌作為“墻頭草”，隨時做“壁上觀”，哪方勢力強(qiáng)大就“投靠”哪方。

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由此可見，這腸道可真不是一個“清凈之地”，有益菌與有害菌之間的博弈，隨時都有可能破壞腸道的微生態(tài)環(huán)境。腸道是人體最大的免疫器官，掌管著人體70%的免疫功能。腸道也是人體最大的排毒器官，如果腸道菌群失衡，有害菌“得勢”，排毒受阻，體內(nèi)的毒素就會經(jīng)由其他的渠道（如腎臟、皮膚、呼吸道等）排出體外，造成肥胖、體臭、口臭、皮膚晦暗、過敏、長色斑等。不僅如此，還可能導(dǎo)致各種消化道疾病、心血管疾病、糖尿病甚至癌癥，那就是致命的大麻煩了。

●導(dǎo)致腸道有益菌受損的常見因素

?年齡因素：我們以常被科學(xué)家用作判斷腸道年齡重要指標(biāo)的雙歧桿菌數(shù)量為例。大多數(shù)人在10歲以后腸道內(nèi)的雙歧桿菌數(shù)量就開始銳減。成年人雙歧桿菌在腸道菌群中所占的比例已經(jīng)從40%下降至10%左右，隨后腸道開始老化。進(jìn)入55～60歲這一老年期階段，雙歧桿菌等有益菌的數(shù)量再度減少，60歲后只剩下1%～5%，到臨終前幾乎完全消失，接近于零。

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而在一些健康長壽的百歲老人體內(nèi)，通常還可以檢測到雙歧桿菌等有益菌。可見，長壽的“秘訣”應(yīng)該與益生菌的貢獻(xiàn)有關(guān)。

?破壞腸道有益菌的不良飲食因素：飲食結(jié)構(gòu)不合理，低纖維、高脂肪、高糖飲食；暴飲暴食；食品中的各種添加劑；食物原料在種植/養(yǎng)殖階段使用的農(nóng)藥、獸藥，如抗生素、殺蟲劑等。

?抗生素的濫用：很多人在感冒、發(fā)熱后用藥，又接著發(fā)生腹瀉，這往往是抗生素引起了腸道菌群失調(diào)的結(jié)果。濫用廣譜抗生素、激素、免疫抑制劑，更會使腸道內(nèi)的益生菌遭受“滅頂之災(zāi)”（如連服數(shù)天四環(huán)素就可使腸道雙歧桿菌“全軍覆沒”），甚至?xí)斐赡承┲虏⌒约?xì)菌產(chǎn)生耐藥性，讓這些致病菌無藥可治。

?環(huán)境污染：污染的水、空氣對體內(nèi)的有益菌也極具破壞性。

●如何保護(hù)好腸道益生菌，保持腸道年輕態(tài)？

?重視膳食結(jié)構(gòu)的平衡合理：一日三餐的飲食應(yīng)做到粗細(xì)搭配，尤其是要常吃些全谷類、薯類、豆類、蔬菜瓜果等富含膳食纖維的食物。老話說得好“要想長生，腸中常清”。膳食纖維不僅能促進(jìn)腸道蠕動、加快糞便排出，而且還能抑制腸道內(nèi)有害細(xì)菌的活動，加速膽固醇和中性脂肪的排泄，有利于腸道內(nèi)微生態(tài)環(huán)境的穩(wěn)定。此外，做到吃飯定時定量、不暴飲暴食、不酗酒、注意飲食衛(wèi)生等，這些對保持腸道年輕都至關(guān)重要。

?培養(yǎng)“揉腹”的習(xí)慣：常做順時針（順著腸道的走向）揉腹的動作，有利于促進(jìn)腸道的蠕動，加速糞便的排出，使腸道內(nèi)菌群保持平衡，防止腸道老化。

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?保持愉悅的情緒：腸道是人的“第二大腦”，情緒的好壞關(guān)乎腸道的安康。諸如過度緊張、焦慮、壓抑、惱怒、憂愁等不良情緒，皆可導(dǎo)致胃腸道生理功能紊亂，引起腸道微生態(tài)環(huán)境失衡。因此，要學(xué)會調(diào)節(jié)自己的情緒，保持一顆平常心，對維護(hù)腸道內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定大有裨益。

?合理用藥：避免小病大治、無病吃藥，要杜絕濫用抗生素。腸道還是人體疾病自愈的藥庫。這可不是夸張！有一份德國科研機(jī)構(gòu)的報(bào)告指出，如果把能治療疾病的物質(zhì)都稱作“藥”的話，人體自身可以產(chǎn)生一萬多種“藥”，這一萬多種藥70%以上都在腸道中，一般的疾病僅靠這些“藥”就可以自愈?？梢?，在自愈疾病方面，腸道扮演了多么重要的角色，只要腸道健健康康，哪里還需要吃那么多藥？

?及時補(bǔ)充益生菌和益生元：想想本文開篇日本學(xué)者的那項(xiàng)研究，20歲的容顏，60歲的腸道。外貌作為“面子”固然重要，但作為“里子”的腸道先老了，估計(jì)“面子”也不好看。俄羅斯微生物學(xué)家梅契尼科夫是發(fā)現(xiàn)益生菌的“鼻祖”，記住他的名言“腸道健康的人才是真正的健康！”