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喝雞湯還是吃雞肉

上傳時(shí)間：2023-03-20 14:54

科學(xué)辟謠

原創(chuàng)

維生素蛋白質(zhì) 雞湯

科學(xué)·解讀；熱點(diǎn)·解析；流言·解釋。

視頻簡(jiǎn)介：咱們平常是選擇喝雞湯還是吃雞肉呢？如果大家都燉過雞湯的話，在燉雞湯的過程中，有大量的鮮味物質(zhì)會(huì)溶解到湯中，所以雞湯非常的美味，很好喝。但是實(shí)際上雞肉里面的蛋白質(zhì)、維生素和鈣等營(yíng)養(yǎng)成分在燉湯的過程中只有一小部分溶解到湯里了。所以一般雞湯它的營(yíng)養(yǎng)素密度并不高?？梢栽诓颓岸嗪葴?，這樣的話會(huì)增加你的飽腹感。有助于減少后面正餐的攝入量。但是要注意，建議選擇一些清淡的蔬菜湯。