夏日巧吃生姜

民諺云:“冬吃蘿卜夏吃姜，不用先生開(kāi)藥方”今天我們來(lái)學(xué)習(xí)夏天如何吃對(duì)姜。

感冒喝姜湯真的有效從中醫(yī)角度看，喝了姜湯感覺(jué)身體發(fā)熱，是因?yàn)樯詼亍⑽缎?。人淋雨、受涼后，風(fēng)寒從體表入侵，這時(shí)候服用姜湯，可以借助其溫散作用，把風(fēng)寒之邪驅(qū)出體外。生姜性溫，不是所有人都適合吃。手、腳心發(fā)熱的人，屬于陰虛體質(zhì)，是體內(nèi)津液不足所致。生姜性溫，易耗損津液，還會(huì)出現(xiàn)口干、眼干、心煩易怒等癥狀。便秘人群，多屬于腸熱，大量吃姜會(huì)加重便秘癥狀?？诔舻娜?，中醫(yī)認(rèn)為口臭是由胃熱所致，生姜會(huì)加重原有的癥狀。咳痰較黃的人，因肺熱肺燥，食姜易加重癥狀。

綠茶姜湯:綠茶中的咖啡堿能增強(qiáng)大腦皮層的興奮過(guò)程，有助提神益思、清心，夏天時(shí)與姜絲同煮能幫助防中暑，對(duì)于一般暑熱表現(xiàn)，如頭昏、心悸、胸悶等有緩解作用。

小蔥姜湯：這味姜湯適用于由于病從口入導(dǎo)致的腹痛、吐瀉等急性腸胃炎癥狀。適當(dāng)喝些姜湯，能起到防治作用。生姜味道辛辣，在煮姜湯的時(shí)候加點(diǎn)料，不僅能增進(jìn)口感，還能收獲一些特別的功效。

大棗姜湯:大棗與生姜合用，可充分發(fā)揮姜的作用，促進(jìn)氣血流通，改善手腳冰涼的癥狀。生姜助補(bǔ)暖、大棗重補(bǔ)益，對(duì)胃寒非常有效。

鹽醋姜湯：肩膀和腰背受涼，可熬一些熱姜湯，先在熱姜湯里加少許鹽和醋，然后用毛巾浸水?dāng)Q干敷于患處，反復(fù)數(shù)次，能緩解疼痛。注意皮膚破損者慎用。

喝姜湯有個(gè)“時(shí)間限制”，風(fēng)寒侵入人體后，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，往往會(huì)轉(zhuǎn)化成熱邪，這時(shí)候再服姜湯，不僅沒(méi)有用，還會(huì)因生姜性溫，造成“火上澆由”之勢(shì)，使病情加重。因此，風(fēng)寒感冒服用姜湯要趁早。一旦出現(xiàn)咽干、咽痛、咳嗽咯黃痰就不能再喝了。

總結(jié)起來(lái)，生姜不能用于風(fēng)熱感冒，流感病毒往往屬于溫?zé)嶂埃膊荒苡媒委煛?/p>

需要提醒的是，生姜表皮中有較多營(yíng)養(yǎng)成分，熬湯時(shí)，應(yīng)該少去皮或不去皮，以避免養(yǎng)分的流失。