熱茶和冰水，哪個更解暑？

很多人一感覺到熱，直接想到的就是一杯冰水、一塊冰鎮(zhèn)西瓜，吃到胃里，全身涼透。然而，這種涼爽感覺并不能持續(xù)很長時間，冰鎮(zhèn)冷飲反而會對身體產(chǎn)生諸多傷害。

首先，冷飲進入體內(nèi)，導(dǎo)致體內(nèi)溫度驟降，暑熱集聚無法散發(fā)，會增加中暑的風(fēng)險。其次，食物冰涼容易引起胃腸道痙攣性收縮，導(dǎo)致腹痛、腹脹等癥狀。此外，吃得過涼還會增加心臟負(fù)擔(dān)，沖淡胃液，影響消化，引起惡心、嘔吐等反應(yīng)。

所以，想用一杯冰水來打敗暑熱是行不通的！

天氣越是熱，越應(yīng)該喝茶，尤其是熱茶，這才是真正的解暑法寶。

喝熱茶，能促進皮膚汗液分泌，毛孔打開。當(dāng)汗液蒸發(fā)的時候，也會散去身體表層的熱量。要注意的是，待茶湯的溫度降到40℃左右，再慢慢啜飲為宜。

如果不喜歡熱茶，那就來杯常溫茶水。茶水中的咖啡因等成分也能對體溫進行調(diào)節(jié)，有降暑效果。茶葉特有的香味，本身就是難得的清涼劑。茶葉中含有維生素和礦物質(zhì)元素，具有一定的保健效果。茶水中的茶多酚、果膠、氨基酸、糖等物質(zhì)，可與口中唾液發(fā)生反應(yīng)，滋潤口腔，使人產(chǎn)生清涼之感。

所以，在解暑功效上，熱茶完勝冰水！

除了喝茶，再給大家推薦幾款湯水，簡單易學(xué)，好喝又解暑熱。

1、扁赤小豆節(jié)瓜湯

材料：炒扁豆50g，赤小豆50g，節(jié)瓜1斤，田雞4只或瘦肉4兩，陳皮1角，細(xì)鹽少許。

做法：炒扁豆、赤小豆、陳皮分別清水洗凈放入瓦煲內(nèi)，加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后加入已去皮切塊的節(jié)瓜、劏洗干凈的田雞或瘦肉，改中火繼續(xù)煲一個半小時左右，加鹽調(diào)味，即可飲用。

功效：有健脾祛濕、清熱解暑的作用。適用于夏日精神疲乏，手腳無力，食欲不振，小便不暢。但腎氣虛、小便頻密之人不宜多飲用。

2、燈芯草薏米瘦肉湯

材料：燈芯草6~8扎、薏米20g、蜜棗1粒、瘦肉300g（3~4人份）。

做法：瘦肉洗凈、切塊、飛水，與所有材料放入瓦湯煲內(nèi)，加水1500ml，武火煮15分鐘后改文火煲約45分鐘，加少量食鹽調(diào)味即可。

功效：清心降火、寧心安神、利尿祛濕。適合夏季心煩氣躁、睡眠欠佳的人群。但此湯性偏寒涼且利尿，素體虛寒、津液不足者不宜。

3、南芪雪梨玉屏風(fēng)湯

材料：南芪50克，防風(fēng)、南杏、北杏各6克、淮山15克、白術(shù)8克、蘇葉3克（中藥店均有售），陳皮1/3個、蜜棗3個、豬瘦肉400克，生姜3片。

做法：各物分別洗凈，藥材用煲湯袋包裹；蜜棗去核。一起與豬瘦肉、姜、清水2500毫升（約10碗量）下瓦煲，武火滾沸改文火煲約2小時，下鹽便可。為3~4人量。

功效：甘潤可口，有祛風(fēng)益氣、預(yù)防感冒、增強免疫力的作用

4、海蜇馬蹄湯

材料：鮮海蜇500克、馬蹄500克、豬排骨500克、生姜2～3片。

做法：海蜇用清水反復(fù)洗凈，切為絲狀；馬蹄削皮、洗凈、切半；豬排骨洗凈，斬為段狀。然后一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水1500毫升（約6碗水量），先用武火煲沸后，改為文火煲約半小時，調(diào)入適量食鹽和生油便成。此量可供2～3人用，海蜇、排骨等可撈起拌入醬油和生油佐餐用。

功效：清熱生津、輔助治療邪熱傷胃、口燥咽干、大便秘結(jié)、肺熱咳嗽。

5、降火三豆湯

材料：綠豆、紅豆、黑豆各60克，陳皮1/4個。

做法：各豆和陳皮浸泡、洗凈，一起放入瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升，武火滾沸后，改為文火滾約1個半小時，加入冰片糖為甜湯，或調(diào)入適量食鹽為淡湯。可供3～4人用。

功效：清熱解毒、健脾利濕。