三伏天長達40天！補足營養(yǎng)，趁熱養(yǎng)生！

為期40天的三伏天正式開啟，全國各地進入“桑拿模式”。

三伏天是一年里最熱、最不舒服的時間段，一些疾病也伺機而發(fā)。

三伏天當心這些病

熱射病

三伏天溫度過高，太陽暴曬，很容易引發(fā)中暑，熱射癥屬于重癥中暑的一種，會使人出現(xiàn)昏迷、意識障礙，甚至死亡。

心腦血管病

每年最熱的7~8月也是心腦血管疾病發(fā)作的高峰期。受夏季出汗多、血液黏稠度增高以及高溫心煩等影響，夏季心腦血管病一旦發(fā)作，就多是心梗、腦卒中等急癥，更需警惕。

血糖波動

高溫悶熱的天氣下，能量消耗較大，新陳代謝旺盛，而熱量的消耗主要來自于體內(nèi)的血糖。這會導致血糖降低，而糖尿病的最大危害就是血糖忽高忽低，血糖波動最容易引起各種并發(fā)癥。

胃腸病

三伏天因為天氣炎熱，冷飲深受人們喜愛，但卻成為胃腸道疾病主要誘因，大量進食冷飲后，胃腸道血管因冷刺激而急劇收縮，血流量減少，造成胃腸功能紊亂，甚至出現(xiàn)腹痛等。

腹瀉

三伏天溫度過高，食物容易腐爛變質(zhì)，加上細菌活躍，很容易出現(xiàn)腹瀉。對老人而言，夏季腹瀉不是小病，尤其是本身有心腦血管病的老人，腹瀉時人體處于脫水狀態(tài)，血液濃縮，血黏度增高，很容易促使血栓形成，出現(xiàn)心絞痛、心肌梗塞、腦梗塞等。

伏天養(yǎng)生，營養(yǎng)是關(guān)鍵

為保障高溫環(huán)境下的身體健康，應攝入充足營養(yǎng)，在飲食上應該注意以下幾點：

保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入

在高溫天氣里，人體蛋白質(zhì)的流失和分解均有所增加，加上夏天里常見的“開胃輕食”，如涼皮等，都不能很好地提供充足的蛋白質(zhì)，所以夏天里更容易發(fā)生蛋白質(zhì)攝入不足的現(xiàn)象。

優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應占全部蛋白質(zhì)的一半以上。含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)豐富的食物包括瘦肉、魚、蛋、牛奶、黃豆及豆制品等。

食用礦物質(zhì)豐富的食物

人體汗液里，大概有99%以上是水分，其余成分主要有鈉、鉀、鎂、鈣等，過多的流失會使體內(nèi)的電解質(zhì)溶液失衡，應及時補充。

鈉的主要來源是食鹽、醬油、味精、咸菜、豆腐乳等，不用刻意增加，吃鈉太多會增高血壓。缺鉀是引起中暑的原因之一，含鉀豐富的食物有蔬菜、水果和豆類等。綠色蔬菜、堅果、粗糧含有豐富的鎂。奶及奶制品含有豐富的鈣。

及時補充維生素

夏天的出汗和食欲不振會導致維生素的缺乏和流失，使身體疲乏無力，消化不良，應及時補充維生素。

含維生素B1較多的食物有花生、瘦豬肉、豆類、小麥粉、小米等；含維生素B2和維生素A較多的食物有動物肝臟、蛋類以及奶類等；含維生素C和胡蘿卜素較多的食物為各種新鮮的水果和綠葉蔬菜。

適當多吃面食

伏天氣溫高，人體新陳代謝會加快，身體大量出汗，對能量的需求增多。餃子等面食含糖類、B族維生素、多種礦物質(zhì)，可為人體提供充足的熱量。暑熱讓人們食欲不振，面食相對好消化吸收。

這些人最易受高溫影響

喝水少的人

水分補充不夠，不利身體排汗散熱。高溫天尤其要警惕脫水，不要等渴了才想起喝水，每隔1~2小時就應主動飲水。

日常喝水要注意少量多次，正常情況下，每次200毫升左右，一天6~8杯優(yōu)質(zhì)水。

水溫不宜過涼也不宜過熱，最適宜的飲用水溫度為10℃~40℃；體溫較高時喝過涼的水會刺激胃部，誘發(fā)胃痙攣、腹瀉等。

在炎熱夏季，出汗帶走身體內(nèi)大量水分的同時也帶走了鈉、鉀等重要的電解質(zhì)，導致體內(nèi)電解質(zhì)失衡，而此時若大量飲用白開水，易引起水中毒。

此時應補充淡鹽水，0食糖、含多種維生素、礦物質(zhì)的電解質(zhì)飲料也可作為補充來源。

不出汗的人

先天汗腺不發(fā)達，或是使用了抑制排汗藥物的人，身體散熱功能失衡，更易中暑。

另外，若使用鋰鹽或利尿劑，會大量排尿，身體易缺水，同樣容易中暑。

情緒易受影響的人

壓力大、有強迫性格、事事求勝者，夏季容易發(fā)生“情緒中暑”，尤其當氣溫超過35℃、日照超過12小時、濕度高于80%時，生理中暑和“情緒中暑”的比例都會急劇上升。

睡眠不足的人

排汗需要良好的心肺功能，心臟輸出血液的量才夠。常熬夜或睡眠不足時，通常心肺功能較差，會影響排汗。

肥胖的人

胖人皮下脂肪厚，比較不容易散熱。

老年人

由于衰老，老年人循環(huán)功能減退，皮膚汗腺萎縮，機體散熱不暢。