胃，你好嗎？老胃病，飲食要注意5個(gè)要點(diǎn)！

夏天到了，燒烤、啤酒、小龍蝦……一想到這些美食，味蕾都開始“跳動(dòng)”了，不過，你考慮過你的胃嗎？

胃，上接食道，下通小腸，承擔(dān)著碾碎、消化食物，為身體提供營(yíng)養(yǎng)和能量的重任。

夏天天氣濕熱，腸胃更易受刺激，要了解腸胃的喜惡，對(duì)照“傷胃習(xí)慣排行榜”一一改正。

收好這份「?jìng)噶?xí)慣排行榜」

消化科專家和營(yíng)養(yǎng)專家根據(jù)他們對(duì)各種行為傷胃程度的判斷，理出了一個(gè)“傷胃排行榜”：

三餐不定、壓力過大、喜食煙熏、吃得太燙

傷胃指數(shù)：★★★★★

胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷，以便及時(shí)消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果沒有食物中和，就會(huì)消化胃黏膜本身，對(duì)胃黏膜造成損害。饑一頓、飽一頓、經(jīng)常不吃早餐，有時(shí)又暴飲暴食，加之熬夜、生活無規(guī)律，讓胃病有了“良好”的土壤。

腌肉、熏魚等加工肉類制品中含有大量亞硝酸鹽，極易形成亞硝酰胺，在胃中直接誘發(fā)腫瘤。此外，人體的消化道黏膜非常嬌嫩，易被燙傷。如果經(jīng)常吃過燙的食物，黏膜損傷尚未修復(fù)又受到燙傷，長(zhǎng)期反復(fù)，會(huì)引起黏膜質(zhì)變，加大癌變風(fēng)險(xiǎn)。

常備蘇打餅干等零食，來不及吃飯也要往肚子里填點(diǎn)東西，對(duì)抗胃酸，別讓胃“空轉(zhuǎn)”。

少吃過熱食物，熏制食物也要減少攝入。

抽煙、喝烈酒、飲食不潔、藥物刺激

傷胃指數(shù)：★★★★

“煙”會(huì)隨著消化道進(jìn)入胃，直接刺激胃黏膜，引起黏膜下血管收縮、痙攣，使胃黏膜出現(xiàn)缺血、缺氧等癥狀，長(zhǎng)此以往，易形成胃部潰瘍。

長(zhǎng)期或一次大量飲用烈性酒，會(huì)直接破壞胃黏膜屏障，引起充血、水腫、糜爛，甚至出血。

幽門螺旋桿菌是引起胃潰瘍的重要元兇，大多是飲食不潔、相互傳染所致。

戒煙戒酒。如果不得不飲酒，之前要適量進(jìn)食，以減少酒精對(duì)胃腸道的直接刺激。

分餐制可降低感染幽門螺旋桿菌的幾率。

邊走邊吃、邊看邊吃引發(fā)消化不良

傷胃指數(shù)：★★★

“消化”需要大量、充足的血液，如果這時(shí)人體處于運(yùn)動(dòng)中，會(huì)大大分流胃腸道的“電力供應(yīng)”，會(huì)影響到它的正常消化功能，同理，邊看邊吃使腦部無形中和腸胃“爭(zhēng)奪”了血液，也會(huì)造成消化不良。

湯泡飯、吃太辣胃腸負(fù)擔(dān)重

傷胃指數(shù)：★★

湯泡飯會(huì)減少食物在口腔內(nèi)咀嚼的時(shí)間，還未嚼爛就滑到胃里加重胃腸道負(fù)擔(dān)。此外，吃湯泡飯會(huì)使唾液分泌不足，不利于食物消化，營(yíng)養(yǎng)不能被完全吸收。

過度吃辣會(huì)使消化液分泌過多，引起腸胃黏膜充血、水腫、腸胃蠕動(dòng)劇增。

湯泡飯不適合長(zhǎng)期吃，偶爾吃一次也要做到細(xì)嚼慢咽，減輕胃腸負(fù)擔(dān)。對(duì)于喜歡吃辣的人，可在吃辣前喝杯牛奶，保護(hù)胃黏膜。

空腹食用酸性水果

傷胃指數(shù)：★

人體空腹時(shí)胃酸的濃度較高，此時(shí)若進(jìn)食大量酸性水果，會(huì)使胃酸和水果中的成分結(jié)合，形成難以溶解的沉淀物。一旦沉淀物結(jié)成大塊，會(huì)使胃內(nèi)壓力升高，引起脹痛，產(chǎn)生胃脹、泛酸等一系列不適反應(yīng)和消化道疾病。

有胃及十二指腸潰瘍、胃酸過多者，不宜食山楂、檸檬、楊梅、李子等酸性水果，以免增加胃酸分泌，刺激胃黏膜，影響潰瘍愈合。

老胃病，飲食注意5個(gè)要點(diǎn)

中醫(yī)講，胃病三分治七分養(yǎng)。對(duì)于“老胃病”人群，應(yīng)注意日常調(diào)理，包括飲食習(xí)慣的改變、情緒和生活起居的調(diào)節(jié)。飲食上應(yīng)以溫、軟、淡、素、鮮為宜，避免暴飲暴食，做到定時(shí)定量、規(guī)律三餐。

飲食應(yīng)易消化

如稀飯、細(xì)面條、牛奶、軟米飯、豆?jié){等；避免堅(jiān)硬、粗糙和不易消化的食物，也要避免過酸、過辣、香味過濃、過咸和過熱的食物。

定時(shí)定量，少食多餐

胃酸分泌具有一定規(guī)律性，常吃零食，會(huì)使胃工作紊亂，破壞胃酸分泌的正常節(jié)律，久之可導(dǎo)致胃病。

養(yǎng)成定時(shí)定量飲食的好習(xí)慣有利于預(yù)防慢性胃病的發(fā)生。一般每天的進(jìn)餐以5~6次為宜，細(xì)嚼慢咽，以免引起血管擴(kuò)張加重胃炎癥狀。

避免飯前、飯后大量飲水

飯前、飯后大量飲水，會(huì)沖淡胃液，稀釋胃酸，使胃的化學(xué)性消化作用及胃酸的殺滅細(xì)菌作用大大降低。

保持心情舒暢

人的情緒與胃酸分泌及胃的消化作用密切相關(guān)，情緒低落時(shí)，即使美味佳肴，也會(huì)味同嚼蠟。因此，進(jìn)食時(shí)要保持精神放松，心情愉快。

合理運(yùn)動(dòng)

人體進(jìn)食后，胃會(huì)有節(jié)律性的蠕動(dòng)，使食物在胃內(nèi)與胃液充分混合，研磨成食糜，并逐漸排空。

若飯后立即進(jìn)行劇烈活動(dòng)，直接影響胃腸的血液供應(yīng)，會(huì)導(dǎo)致消化不良，建議進(jìn)食后1小時(shí)內(nèi)不要進(jìn)行體育活動(dòng)。

夏季腸胃更挑剔

喜新厭舊

夏天溫度高，飯菜易滋生細(xì)菌。腸胃“喜新厭舊”，愛吃新鮮飯菜。若食用了沒有保存好的剩飯剩菜，很可能拉肚子。飯菜要現(xiàn)做現(xiàn)吃，最好別吃隔夜菜。

喜溫畏涼

大熱天喝下一大口冰鎮(zhèn)飲料、啤酒，吃一根冰棍，從頭舒服到腳。但生冷食物不易消化，會(huì)刺激胃腸黏膜產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，誘發(fā)胃痛、腹瀉等癥狀。

夏天最好喝溫?zé)犸嬈?，冰棍、雪糕等可適度適量食用，但身體特別熱的時(shí)候切勿食用。

喜熟懼生

花生、毛豆和各式?jīng)霾耸且瓜宓淖類?，但夏季溫度高，其易滋生?xì)菌。此外，生食若清洗不凈，易殘留農(nóng)藥和細(xì)菌，也會(huì)傷及腸胃。

建議以熟食為主。涼拌菜、蘸醬菜等要用清水沖洗干凈。

喜軟怕硬

夏季易食欲不振，此時(shí)不妨食用偏軟、易消化的食物，保護(hù)腸胃。減少攝入難以消化的“硬”食，如油炸食品、烤肉等。

喜淡惡咸

炎炎酷暑，吃點(diǎn)麻辣小龍蝦、麻辣燙等特別過癮，但這類食物重辣多鹽，會(huì)刺激胃腸黏膜，增加消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)，建議不要過量攝入。