西瓜個(gè)頭大，都是打了膨大劑？

流言：

西瓜個(gè)頭大，都是打了膨大劑。

真相：

以前買西瓜，我們都喜歡挑個(gè)頭大的。但現(xiàn)在有傳言說個(gè)頭大的西瓜是使用了“膨大劑”，應(yīng)該盡量挑小的買。膨大劑到底有什么危害？大西瓜能放心吃嗎？

膨大劑是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，屬于農(nóng)藥。常用的膨大劑有氯吡脲、赤霉酸等，它們有加速細(xì)胞分裂，促進(jìn)細(xì)胞增大等功效，現(xiàn)在用的最多的就是氯吡脲。

實(shí)際上，在正常使用的前提下，還沒發(fā)現(xiàn)膨大劑對(duì)人體造成任何危害的案例。而且，植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑都有很強(qiáng)的自限性，少量使用膨大劑能促進(jìn)生長(zhǎng)，用多了反而不利生長(zhǎng)，不當(dāng)?shù)氖褂梅炊鴷?huì)引起果實(shí)畸形，農(nóng)民通常也不會(huì)多用。所以，正常使用膨大劑是不會(huì)帶來健康危害的。

辟謠專家：阮光鋒 科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心 科學(xué)技術(shù)部主任

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