吃太咸容易老年癡呆？鹽真的有這么毒嗎？

流言：

吃太咸容易老年癡呆。

真相：

這個說法并不是危言聳聽!

大家都知道，鹽吃多了會導致高血壓、心腦血管疾病的風險大大增加。而心腦血管疾病也是老年癡呆的高危因素。有研究發(fā)現(xiàn)，50歲時擁有良好的心血管狀態(tài)，會降低晚年罹患癡呆癥的風險。 如果經(jīng)常吃太咸，上年紀后患老年癡呆的風險會更大。

而且，攝入過量的鹽，對人體健康的影響確實是壞處多多。高鹽飲食會影響鋅、鈣等礦物質(zhì)的吸收，導致人體更容易缺鋅缺鈣，增加老年人骨質(zhì)疏松的風險。吃太多鹽也會加重肝腎代謝負擔，甚至增加胃癌風險。

所以，為了老年的健康生活，應盡量少吃鹽，清淡飲食。現(xiàn)在我們國家建議，每天吃鹽不超過6克，最好能控制在5克左右。

辟謠專家：阮光鋒 科信食品與營養(yǎng)信息交流中心科學技術(shù)部主任