養(yǎng)蜜蜂要注意什么？新手怎么選擇？來(lái)看看這份“甜蜜”事業(yè)的答案

蜜蜂被譽(yù)為“農(nóng)業(yè)之翼”，蜂產(chǎn)業(yè)更被譽(yù)為甜蜜的事業(yè)。我國(guó)是世界第一養(yǎng)蜂大國(guó)，蜂群規(guī)模大，蜂蜜等多種蜂產(chǎn)品產(chǎn)量均居世界首位。養(yǎng)殖蜜蜂有哪些注意事項(xiàng)？新手養(yǎng)蜂怎么選擇？聽(tīng)聽(tīng)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所研究員黃家興怎么說(shuō)。

**Q：我國(guó)主要養(yǎng)殖的蜜蜂品種有哪些？新手養(yǎng)蜂怎么選？
黃家興：**我國(guó)主要飼養(yǎng)的蜜蜂品種有兩種，西方蜜蜂和東方蜜蜂。西方蜜蜂包括意大利蜜蜂，也就是高加索蜂，還有這些蜂的雜交蜂種。東方蜜蜂我國(guó)主要飼養(yǎng)的是中華蜜蜂，它更適合于采集山區(qū)蜜源植物，而像意大利蜜蜂更適合于大宗蜜源，比如大面積的油菜花海。
因此，如果在山區(qū)就適合發(fā)展中華蜜蜂，它嗅覺(jué)特別靈敏，善于采集零星的蜜源。同時(shí)，它耐低溫，早出晚歸，蜂蜜的產(chǎn)量也會(huì)高一些。如果是新手養(yǎng)蜂，要根據(jù)兩種蜂的特性來(lái)具體分析。想追花奪蜜，意大利蜜蜂更合適，想在山區(qū)里養(yǎng)蜂，肯定要選擇中華蜜蜂。
**Q：蜜蜂的生存周期是多久？蜂農(nóng)需要處理死去的蜜蜂嗎？
黃家興：**蜜蜂的壽命跟它的采集勞動(dòng)強(qiáng)度有很大的關(guān)系。在采蜜季節(jié)基本上為40天左右，在越冬期，由于蜜蜂是不干活的，它的壽命能達(dá)到4-6個(gè)月。
蜜蜂出生以后不是立馬就能干活，它必須生長(zhǎng)到18天左右才會(huì)出去采蜜。但是蜜蜂一出生就會(huì)參與勞動(dòng)，18蜜齡前會(huì)負(fù)責(zé)清掃打理衛(wèi)生、飼喂幼蟲(chóng)，18蜜齡之后就到外面采集花蜜和花粉，再老一點(diǎn)就負(fù)責(zé)采水、保衛(wèi)工作。
蜜蜂死亡以后蜂農(nóng)基本上不用處理，因?yàn)槠渌鄯涠紩?huì)把它清理到外面，它們非常愛(ài)干凈的，會(huì)把自己的蜂箱打理得很整潔，所以蜂農(nóng)也不需要是像飼養(yǎng)其他的家禽一樣，還要去處理尸體。
**Q：蜂農(nóng)需要跟著花季遷徙，搬遷需要注意哪些問(wèn)題？
黃家興：**蜂農(nóng)搬遷蜜蜂首先要找好場(chǎng)地，搬時(shí)候要對(duì)這些蜂箱做固定，因?yàn)檫\(yùn)輸過(guò)程產(chǎn)生的震蕩可能會(huì)損壞巢坯，甚至把蜂王壓死，影響到蜜蜂的繁殖。另外，起運(yùn)之前如果蜜太多可以先盡量搖出來(lái)，搬運(yùn)時(shí)更方便。
到了場(chǎng)地以后，把蜂群搬下來(lái)，待穩(wěn)定后要盡快把巢門打開(kāi)，這樣蜜蜂會(huì)出去找吃的，到一個(gè)新的場(chǎng)地去認(rèn)巢。再有就是，如果溫度太高，盡量往蜂箱里撒一些水，蜜蜂是靠采水來(lái)降低巢溫，喂一些水有利于蜜蜂更穩(wěn)定。
**Q：割取蜂蜜時(shí)應(yīng)該注意哪些問(wèn)題？取下來(lái)之后怎么正確保存？
黃家興：**蜂農(nóng)起蜂蜜最主要就是一定要等到蜂蜜成熟，如果沒(méi)有成熟，搖出來(lái)的含水量比較大，含水量大于18%的蜂蜜很容易發(fā)酵，特別是在夏天高溫季節(jié)。割的過(guò)程中盡量保持衛(wèi)生干凈，不要有其他外來(lái)污染源把蜂蜜污染，盛放蜂蜜器具最好要經(jīng)過(guò)消毒、紫外殺菌。
蜜蜂采集有一些植物是沒(méi)有毒的，但是它的蜜源有些對(duì)人來(lái)說(shuō)是有毒的，像斷腸草、曼陀羅，所以設(shè)置蜂場(chǎng)的時(shí)候一定要注意附近有沒(méi)有這些相關(guān)的蜜源，防止采集到有毒蜜源導(dǎo)致中毒。

審核專家：黃家興 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所研究員

作者：宋雅娟 蔡琳