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薏仁醇溶蛋白源DPP-IV抑制肽的釋放、鑒定及關鍵殘基與酶結構域的相互作用分析

上傳時間：2023-08-25 09:46

寧夏科學傳播

原創(chuàng)

酶薏仁

致力于提高全民科學文化素質

視頻簡介：專家簡介：張舒，博士，黑龍江八一農墾大學食品學院。報告簡介：從薏仁中開發(fā)潛在的二肽基肽酶IV（DPP-IV）抑制性肽，以期通過阻斷重要靶點來調控2型糖尿病。

評論

飛馬騰空

大學士級

閱

2023-08-26

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薏仁醇溶蛋白源DPP-IV抑制肽的釋放、鑒定及關鍵殘基與酶結構域的相互作用分析