首屆寧夏中學(xué)生科普科幻作文大賽一等獎(jiǎng)作品展示：未來的“原味”食物

編輯：高 瑞 審核：楊鵬斌

銀川市 永寧縣永寧中學(xué) 2019級(jí) 馮譯丹 省級(jí)一等獎(jiǎng) 指導(dǎo)教師：楊艷莉

21世紀(jì)的菜譜是極其豐富的，八大菜系之外，還有快餐及膨化食品，人們所吃的食物可謂是“沒有你想不到的，只有你做不到的”。這些食物里的香料也極其豐富。珍珠奶茶、方便面、火鍋、米飯、大盤雞……

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可是人類人口持續(xù)增長(zhǎng)是可預(yù)測(cè)的未來特征之一。沒有人能準(zhǔn)確推算人類人口頂峰值會(huì)是多少，地球到底能養(yǎng)活多少人口。但可以確定的是，人類對(duì)于食物需求增加的速度，是目前的地球環(huán)境和生產(chǎn)能力所不可支撐，是不可持續(xù)的。所以人類必須尋求更加可持續(xù)的食物資源，包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素等。即便沒有各種香料浸潤(rùn)過的原汁原味的東西，或者已消失的食物，人類仍然可以去尋找并研發(fā)各種富含人體所需物質(zhì)的食物替代品。保障食物資源供應(yīng)的可持續(xù)性，不僅是重大的民生問題，更是一個(gè)國(guó)家，一個(gè)民族生存的基本戰(zhàn)略問題。

未來的環(huán)境隨著人口數(shù)量的增加而變得每況愈下，但食物仍是不可或缺的資源。注重吃飽肚子的同時(shí)更要保證健康。低糖、低鹽、低脂食品，通過食品成分和結(jié)構(gòu)的創(chuàng)新性設(shè)計(jì)。例如：可以通過大豆及昆蟲，提取其中的蛋白質(zhì)和纖維，制成肉的口感和味道，這就是未來的“人造肉”。還有人體所需的維生素，可以通過提取草本植物的維生素，保證每天的營(yíng)養(yǎng)，這些直接從大自然中提取的合成“原味”食物，真的可以當(dāng)做健康的食物了。

那么，在宇宙中的其他星球上，沒有山珍海味的外星人又會(huì)吃什么食物呢？因?yàn)橥庑侨耸囚驶?、硅基生命或者不同元素組成的生命。經(jīng)過推測(cè)分析，行星上的硫化氫含量高，所以推測(cè)外星人可能會(huì)以硅化物，鐵元素為食物，可外星人僅僅吃這些并不足夠，他們可能還會(huì)吃一些電池，電池中的硅元素和少量汞元素可以幫助外星人補(bǔ)充體力，他們應(yīng)該還會(huì)隔三岔五地飽餐一頓，而“盛宴”的來源就是太空垃圾，因?yàn)閺牡厍蛏习l(fā)射出去的火箭及載人飛船會(huì)在太空中留下一些垃圾，這些垃圾會(huì)漂浮到外星人的星球，他們也會(huì)因?yàn)檫@些“垃圾”食品而感到欣喜。

嘩眾取寵的概念偷換，功利追求的漂浮研究，是未來食品科學(xué)研究的大忌。國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人提出人類命運(yùn)共同體，我們每個(gè)人都應(yīng)該攜手并進(jìn)，為未來食物集思廣益，盡可能去吃“原味”食物，共同增強(qiáng)人類命運(yùn)共同體意識(shí)。