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中秋試試在家做月餅,不開裂不塌陷,好吃又好看!

營養(yǎng)師-藍(lán)冰瀅
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營養(yǎng)師每天分享一個吃貨健康小秘籍
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下周就是中秋節(jié)啦。今年的中秋是和國慶在一起,所以有8天假期。你家的月餅,都安排上了嗎?

相信大家都看到了最近的無論是朋友圈還是路邊上的廣告,各個商家都已經(jīng)開始售賣月餅禮盒,貴不貴的先放到一邊,一些奇奇怪怪的餡確實是看著就沒有胃口。

其實就藍(lán)藍(lán)家人來說,最愛吃的永遠(yuǎn)都是最經(jīng)典的五仁餡料。其實很多人不愛吃五人,一是因為小時候吃的里面會放紅綠絲,那個東西確實是味道有點奇怪。還有就是里面的堅果也并不是好的堅果,同時放的糖還很多,又膩又甜的,自然就不好吃了。

自己在家做的五仁餡其實可以很好的規(guī)避這一點,而且在做酥皮的時候還能控制豬油和糖的使用量,大大降低月餅的油膩感,所以吃起來口感上也就會更好啦~

月餅還有很重要的一點就是市面上的月餅個頭都很大,一個人吃一個就完全飽了,兩三個人分一塊總感覺有點奇怪。今天給大家推薦的這款小月餅個頭比較小,熱量相對來說并不高,孩子一次吃一個負(fù)擔(dān)也不會太重~

將做好的月餅打包好,無論是送給朋友還是拿去辦公室當(dāng)下午茶吃,都是非常不錯的選擇呀~好吃又有美好寓意的好柿花生月餅趕緊來試試吧~

當(dāng)然如果實在是不喜歡五仁餡,其實換成豆沙、蛋黃等自己喜歡的餡料都是ok的哦~

柿子月餅

花生月餅

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