香蕉能緩解便秘嗎？

我們在日常生活中常常會(huì)被安利一個(gè)生活小貼士，吃香蕉可以緩解便秘。那么，香蕉真的能幫助我們緩解便秘嗎？

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便秘是如何形成的？

想要了解這個(gè)問題，我們需要先來了解便秘是怎么產(chǎn)生的？我們攝入的食物營養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收后，食物殘?jiān)话銜?huì)在大腸內(nèi)停留 10 余個(gè)小時(shí)，這些殘?jiān)?jīng)過腸道內(nèi)細(xì)菌的發(fā)酵、腐敗形成產(chǎn)物，混合體內(nèi)的一些腸道脫落細(xì)胞、細(xì)菌以及肝臟排出的重金屬等有害物質(zhì)共同形成了鑒別。當(dāng)這些排泄物堆積到一定程度，會(huì)刺激人體內(nèi)直腸壁的感受器，讓我們產(chǎn)生排便的感覺。

當(dāng)結(jié)腸肌肉無法有規(guī)律地正常運(yùn)作，腸道排空明顯減慢，或者直腸壁對便便的壓力刺激不那么敏感的時(shí)候，我們就不會(huì)產(chǎn)生想要便便的感覺。便便會(huì)在腸道內(nèi)停留過久，逐漸失去水分而變得干硬，引起排便困難，這是便秘產(chǎn)生的常見原因。當(dāng)然，便秘形成的原因也不只這一種，還包括其他諸如藥物刺激、機(jī)能損傷以及心理等因素。

香蕉真的是一種優(yōu)秀的“通便”水果嗎？

了解了導(dǎo)致便秘的常見原因，我們再來看看香蕉是否能緩解這種原因?qū)е碌谋忝亍Ｍㄟ^科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，香蕉中的可溶性膳食纖維能夠加快腸道蠕動(dòng)，在控制體重增長以及潤腸通便的效果明顯。不過，每 100 克的香蕉中的膳食纖維的含量僅有兩克多，遠(yuǎn)低于梨、火龍果等水果。香蕉中的水分也較低，如果想通過增加膳食纖維、刺激腸道蠕動(dòng)以及補(bǔ)充水分的方式來改善便秘的話，香蕉顯然不是一個(gè)很好的選擇。

另外，為了便于運(yùn)輸和保存，香蕉通常在果皮青綠的時(shí)候就會(huì)被采摘下來。有些香蕉皮黃了，吃起來還是硬邦邦，并且有澀味，這是香蕉還沒有完全成熟的原因。沒有完全成熟的香蕉中有一種鞣酸的物質(zhì)含量較高，鞣酸不但會(huì)跟食物中的蛋白結(jié)合，形成不易吸收的鞣酸蛋白，它還會(huì)減少腸蠕動(dòng)，抑制胃腸液分泌。鞣酸還具有很強(qiáng)的收斂作用。

幾種原因疊加都會(huì)加重便秘的癥狀。

總的來說，想要幫助通便，緩解便秘，香蕉可能并不是一種很好的選擇。相反，未成熟的香蕉食用之后反而會(huì)加重便秘的癥狀。雖然香蕉不能算作一種良好的緩解便秘的食物，但是它們?nèi)匀皇且环N非常健康的水果。香蕉含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和纖維素。想要緩解便秘，我們需要在保持健康飲食的同時(shí)，還應(yīng)該養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，比如保持充足的水分?jǐn)z入和適量的運(yùn)動(dòng)。如果你的便秘問題持續(xù)存在，那么最好咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師，以獲得更多關(guān)于飲食和生活方式的建議，來幫助您緩解便秘的問題。

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作者：宗為民 科普作者

審核：協(xié)和醫(yī)院消化科副主任醫(yī)師 王強(qiáng)