鳳仙花是如何“染出”古詩(shī)詞里的中國(guó)色彩？

出品：科普中國(guó)

作者：張曉霞（中國(guó)科學(xué)院植物研究所）

審核：于勝祥（中國(guó)科學(xué)院植物研究所）

監(jiān)制：中國(guó)科普博覽

“要染纖纖紅指甲，金盆夜搗鳳仙花”。自古以來，大自然就賦予了人們一種天然的艷麗——鳳仙花。

取一片花瓣，附著于指甲上，靜待一會(huì)兒，明艷的色彩便停留于甲片之上。鳳仙花的染甲歷史到底有多長(zhǎng)？它又為何具有如此仙氣飄飄的名字？就讓我們一起走進(jìn)色彩繽紛的鳳仙花的世界……

染出女兒纖纖指，粉白黛綠更增妍

鳳仙花，又名指甲花、金鳳花，古人很早就用其花瓣汁液來染指甲，并且盛行程度遠(yuǎn)勝于今人美甲的熱情。相傳唐朝楊貴妃天生紅指甲，非常惹人注目，宮中之人紛紛效仿，掀起了一股追求色彩美甲的潮流。

圖1 鳳仙花（Impatiens balsamina）

（圖片來源：張曉霞 拍攝）

唐代詩(shī)人李賀在《宮娃歌》中記錄了宮女日常制備用于染指甲的鳳仙花汁液的生活場(chǎng)景，“蠟光高懸照紗空，花房夜搗紅守宮”。紅守宮便是鳳仙花的花搗碎后的汁液制作而成的。

經(jīng)鳳仙花染色的指甲，可著色數(shù)月而不褪色，一直深受人們的喜愛。因此，歷朝歷代都有很多關(guān)于其栽培和染指甲的記錄，如宋朝周密的《癸辛雜識(shí)》里就詳細(xì)記錄了金鳳染甲的方法，“鳳仙花紅者用葉搗碎，入明礬少許在內(nèi)，先洗凈指甲，然后以此付甲上，用片帛纏定過夜。初染色淡，連染三五次，其色若胭脂，洗滌不去，可經(jīng)旬，直至退甲，方漸去之?！?/p>

可謂將宋人明礬媒染的技藝記錄得非常詳細(xì)，并且這套技藝一直沿用至今。此外，還記錄了宋朝愛美之心人皆有之的情形，從閨閣女兒至七八十歲的婦人染指甲都是尋常事。更有記錄當(dāng)時(shí)定居于宋的阿拉伯婦人，在染指甲的同時(shí)，也會(huì)用鳳仙花給貓狗染色，以裝扮自己的愛寵為樂。

圖2為中國(guó)古代風(fēng)俗畫中記錄的宋人端午染指甲的習(xí)俗

端午階前采鳳仙，小缽加礬細(xì)細(xì)研。

染紅女兒纖纖指，粉白黛綠更增妍。

畫中左下角的盆栽為鳳仙花

（圖片來源：參考文獻(xiàn)[1]）

從唐宋至元明清時(shí)期，人們對(duì)于鳳仙花的喜愛更是有增無減。

元朝時(shí)有《鳳仙花》詩(shī)云：“金盤和露搗仙葩，解使纖纖玉有暇。一點(diǎn)愁疑鸚鵡喙，十分春上牡丹芽?！痹撛?shī)描述了用鳳仙花染就的修長(zhǎng)紅指甲，有一點(diǎn)像鸚鵡的嘴巴，又十分像春天剛剛長(zhǎng)出的牡丹芽。

到明朝時(shí)，“洞簫一曲是誰家？河漢西流月半斜。要染纖纖紅指甲，金盆夜搗鳳仙花?！币辉?shī)在比較缺乏浪漫情懷的明朝詩(shī)詞中，江畔西斜的月色下，和著悠揚(yáng)靜謐的洞簫曲，用鳳仙花染出纖纖紅指甲也算是一個(gè)十分契合這月色和曲子的浪漫、優(yōu)雅的娛樂活動(dòng)了。

到了清朝，鳳仙花染指甲更是閨閣女兒們的日常娛樂活動(dòng)，在曹雪芹所著的《紅樓夢(mèng)》中也有多處描寫大觀園的女孩子們用鳳仙花染指甲的文字，如賈寶玉的大丫頭晴雯手上便留有三寸長(zhǎng)的用金鳳花染得通紅的指甲（圖3）。

圖3 電視劇《紅樓夢(mèng)》（1987年版），晴雯手指甲的染色，十分接近鳳仙花染的顏色

（圖片來源：《紅樓夢(mèng)》（1987年版）劇照）

其實(shí)不止是古人，今天的女孩子們小時(shí)候大多也體驗(yàn)過用指甲花染指甲的樂趣。因?yàn)椋?strong>鳳仙花是最為常見的庭院栽培花卉之一，原材料極易獲得，一般夏季時(shí)節(jié)盛開，花色各異，從白色、粉色、桃紅、大紅、紫色、黃色等都有，且花期長(zhǎng)，種植起來也不難，房前屋后都能種植。

筆者小時(shí)候也與姐妹們一起玩過鳳仙花染指甲的活動(dòng)，染色確實(shí)不如指甲油來的靚麗，但兒時(shí)一群玩伴相互染指甲的樂趣，也是童年最美好的記憶之一。

鳳鳥飛騰似仙兮，芳菲菲兮難分兮

其實(shí)筆者剛開始做植物分類學(xué)時(shí)，一直有個(gè)十分不解的問題縈繞在心中。尋常百姓家的鳳仙花，如此接地氣，怎么會(huì)有這么仙氣的一個(gè)名字呢？直到讀到碩士時(shí)，跟隨導(dǎo)師到野外科考采集鳳仙花標(biāo)本，我才慢慢懂了這個(gè)類群“仙”的氣質(zhì)來自何方。

雖然鳳仙花極易種植，花色也多樣，但細(xì)究起來，日常生活中能見到的鳳仙花科（Balsaminaceae）物種并不多。

一個(gè)是栽培了上千年原產(chǎn)印度的鳳仙花（Impatiens balsamina）（圖1和4），另外兩個(gè)就是近些年來引種的新幾內(nèi)亞鳳仙花（Impatiens hawkeri）（圖5a）和原產(chǎn)非洲的蘇丹鳳仙花（Impatiens walleriana）（圖5b）。

除這三個(gè)物種外，其他的物種并不容易見到。這些常見的鳳仙花類植物不僅物種少，且經(jīng)過了在花色、葉色、重瓣等方面人工選擇的多番折騰，又加之往往種于市井、鄉(xiāng)間，確實(shí)失了原有的“仙氣”，只剩下人間煙火氣了。

圖4 鳳仙花（Impatiens balsamina）的郵票 來自印度尼西亞共和國(guó)

（圖片來源：張曉霞 拍攝）

圖5 新幾內(nèi)亞鳳仙花（Impatiens hawkeri）和蘇丹鳳仙花（Impatiens walleriana）

（圖片來源：張曉霞 拍攝）

真正認(rèn)識(shí)到鳳仙花的“仙”，是走到野外，去到廣袤的中國(guó)西南山地，那里是中國(guó)產(chǎn)鳳仙花科植物的多樣性分布中心。

山野間、溪水邊、洞穴內(nèi)、溝谷中，便能遇見那水靈靈、肉嘟嘟的莖稈發(fā)出很多的枝枝椏椏，枝椏上迎風(fēng)雀躍著很多似鳥兒的花朵，這便是鳳仙花遠(yuǎn)在深山的親戚們了——鳳仙花科植物。

“鳳仙花”這個(gè)名稱的由來，主要是根據(jù)它奇特的花冠形狀。

《本草綱目》中記載：“其花頭翅尾足、俱翹翹然如鳳狀，故以名之”。栽培鳳仙花在唐代流傳開來，且從文物考證上來看，鳳鳥紋在唐代已經(jīng)演變成型，有著高高翹起的美麗尾巴和張開的非常有騰躍感的翅膀（圖6a）。

鳳仙花的花冠與鳳鳥紋神似（圖6b），花?；蚧ㄐ蜉S相對(duì)比較纖細(xì)，花朵在枝頭上搖曳生姿，宛如飛鳳，遂能獲得這樣一個(gè)帶“仙氣”而又有著美好寓意的名字。

圖6 唐朝鳳鳥紋和形似鳳鳥紋的鳳仙花科植物的花冠

（a）唐代鳳鳥紋樣；（b）大旗瓣鳳仙花（Impatiens macrovexilla）的側(cè)面觀

（圖片來源：圖（a）參考文獻(xiàn)[2]；圖（b）參考文獻(xiàn)[3]）

然而，植物學(xué)家們對(duì)于鳳仙花科植物花的認(rèn)識(shí)，可遠(yuǎn)不止是“像鳳鳥型”這么簡(jiǎn)略。

花部的形態(tài)特征是鳳仙花科植物分類的關(guān)鍵性狀，認(rèn)識(shí)鳳仙花科植物，需要先認(rèn)識(shí)清楚花的各個(gè)部位。

鳳仙花之所以這么好看，很大一部分原因在于它的花萼花瓣化，花萼和花瓣同時(shí)具有很強(qiáng)的觀賞價(jià)值。

其實(shí)，鳳仙花也不都是體態(tài)輕盈如鳳鳥，也有豐腴如金魚的，如黃麻葉鳳仙花（Impatiens corchorifolia）（圖7）。

我們可以看到1朵花有1枚較大的旗瓣和2枚比大而對(duì)稱的翼瓣，翼瓣實(shí)際上是由2枚花瓣聯(lián)合而成的。另外，還有4枚比較小的萼片和1枚十分特化唇瓣，唇瓣膨大成囊狀、漏斗狀等形狀，其尾部常常會(huì)收縮成一個(gè)管狀的距，稱為蜜距（圖7c）。

圖7 黃麻葉鳳仙花的花及花各部的解剖圖

（圖片來源：參考文獻(xiàn)[4]）

這個(gè)囊狀的兜兜是鳳仙花最為重要的“甜蜜”武器，它尾部的距能夠產(chǎn)生并儲(chǔ)存花蜜，誘引昆蟲前來傳粉。而聯(lián)合起來的翼瓣，一左一右剛好為傳粉昆蟲架起了“停機(jī)坪”，等待昆蟲前來“著陸”采蜜傳粉（圖7）。

圖8 毛萼鳳仙花（Impatiens trichosepala）的“停機(jī)坪”

（圖片來源：參考文獻(xiàn)[3]）

唇瓣距的形狀、長(zhǎng)度和曲度可以影響昆蟲傳粉的效率?？茖W(xué)家通過對(duì)斑點(diǎn)橙鳳仙花（Impatiens capensis）的群體植株觀察發(fā)現(xiàn)，蜜蜂在距更長(zhǎng)和更彎曲的花朵上停留的時(shí)間更長(zhǎng)，其飛走后在更彎曲的距中留下的花蜜也會(huì)更少。

昆蟲在花朵上停留時(shí)間的延長(zhǎng)，可以提高植物傳粉的成功率，從而增加結(jié)種子的概率。例如，距較長(zhǎng)和較大曲度180°的斑點(diǎn)橙鳳仙花花朵（圖9b），與圖9a的花朵比起來距更長(zhǎng)，與圖9c的花朵比起來距的曲度更大，綜合起來圖9b的花朵則略有優(yōu)勢(shì)，是最受蜜蜂喜愛的花朵。在漫長(zhǎng)的演化歷史中，鳳仙花科植物的距也演化出了各式各樣的形狀（圖10），以適應(yīng)為其傳粉的不同昆蟲的口器形狀。

圖9 斑點(diǎn)橙鳳仙花（Impatiens capensis）自然群體中距的長(zhǎng)度和曲度變化

距的曲度分別約為360°，180°和90°

（圖片來源：圖（a） Chris Evans, University of Illinois, Bugwood.org;圖（b）George Rembert, CalPhotos Photo Database; 圖（c）Online Virtual Flora of Wisconsin）

圖10 鳳仙花科花唇瓣及距的多樣性

（a）藏南鳳仙花（Impatiens serrata）；（b）灌木鳳仙花（Impatiens sodenii）；（c）管莖鳳仙花（Impatiens tubulosa）；（d）包氏鳳仙花（Impatiens bodinieri）；f康定鳳仙花（Impatiens soulieana）

（圖片來源：參考文獻(xiàn)[4]）

總之，鳳仙花科植物的花演化出如此精妙奇特的花型，最初就是為著他們自身這頂頂重要的生存繁衍之道，而其較高的觀賞性可能只是演化過程中的無心之舉，并不是為了愉悅我們。

盡管常見的三種栽培鳳仙花科植物都不是我國(guó)原產(chǎn)的，但我國(guó)卻有著十分豐富的野生鳳仙花類植物。

鳳仙花科在被子植物中算是一個(gè)小科，因?yàn)樗挥?個(gè)屬，包括本文重點(diǎn)介紹的鳳仙花屬（Impatiens）和僅有1個(gè)物種水角（Hydrocera triflora）（圖11）的水角屬（Hydrocera）。

圖11 水角（Hydrocera triflora）

（圖片來源：張彩飛 拍攝）

而鳳仙花屬卻是一個(gè)有著約1000個(gè)物種的大屬。鳳仙花科兩個(gè)屬的植物在我國(guó)都是有自然分布的，共有約270個(gè)物種，約占世界鳳仙花科植物的三分一，可以說是野生資源十分豐富了。

由于專業(yè)學(xué)習(xí)的緣故，筆者也有幸領(lǐng)略過中國(guó)產(chǎn)鳳仙花科植物的各種綽約仙姿（圖12），可以說是群“仙”咸集，美美與共。多姿多彩的鳳仙花野生植物資源，為選育更高觀賞價(jià)值的鳳仙花優(yōu)良花卉品種提供了豐富的遺傳種質(zhì)資源。

圖12 姿態(tài)各異的中國(guó)產(chǎn)鳳仙花科植物

（圖片來源：參考文獻(xiàn)[3]）

結(jié)語(yǔ)

雖然鳳仙花屬植物姿態(tài)各異，然而不得不提的是，這個(gè)類群的分類學(xué)研究卻比較困難，對(duì)于初學(xué)者確實(shí)不得不感慨一句——“芳菲菲兮難分兮”。

由于其植物體內(nèi)水分極大，而又肉質(zhì)化，制作出的植物蠟葉標(biāo)本很難保持其在野外狀態(tài)下的姿態(tài)，這無疑增加了研究的難度。因此，多到大自然中去觀察其野生狀態(tài)，才能獲得更多有價(jià)值的分類學(xué)研究資料。雖然艱辛，卻也能欣賞大自然帶給我們的這份美的饋贈(zèng)。

參考文獻(xiàn)：

[1] 向柏松. (2019) 端午節(jié)歷史上的奇風(fēng)異俗[N]. 中國(guó)藝術(shù)報(bào).2019-06-07, 08版.

[2] 李一. (2006). 從殷商青銅紋飾探究鳳鳥紋樣的演變[J]. 美術(shù)大觀: 128-129.

[3] 于勝祥. (2012). 中國(guó)鳳仙花. 北京大學(xué)出版社[M].

[4] Yu, S.X., Janssens, S.B., Zhu, X.Y., Lidén, M., Gao, T.G., and Wang, W. (2016). Phylogeny of Impatiens (Balsaminaceae): integrating molecular and morphological evidence into a new classification [J]. Cladistics 32: 179-197.

[5] Young, H.J. (2008). Selection on spur shape in Impatiens capensis [J]. Oecologia 156: 535-543.

（注：文中拉丁文部分應(yīng)為斜體。）