培育無病毒壯苗是榨菜高產優(yōu)質栽培中關鍵技術之一。榨菜壯苗的標準是:秧苗粗壯,根系發(fā)達,葉色濃綠肥厚,葉片數量5~6片,無病蟲危害。
1.播期選擇
春榨菜秋播春收,一般在9月下旬至10月上旬播種(原則上不遲于10月8日),11月上中旬定植,次年3月底至4月上旬采收。8月開始,應開始苗床處理。
2.苗床處理
苗床選擇:3年內未種過榨菜、芥菜、大頭菜、油菜、青菜、大白菜、甘藍、花椰菜、蘿卜等十字花科作物,土壤疏松肥沃,排灌方便,地勢高燥,通風良好的地塊。如果田塊近幾年曾發(fā)生根腫病,則不能作為榨菜苗床地。
翻耕:在苗床地及四周除凈雜草后深翻25~30厘米。
施肥:每畝苗床地施入腐熟土雜肥3000~4000公斤(或商品有機肥500公斤),過磷酸鈣15~20公斤、草木灰150~200公斤或氯化鉀20公斤,將土壤與肥料充分混合,耙細泥塊。
作畦:筑成南北向1.3~1.5米寬的高畦即可準備播種。
灌水:如果適遇干旱天氣,應在播種前4~5天灌水,約2~3天后翻耕土壤。
防蟲:播種前用50%辛硫磷乳油1000倍液噴霧土壤,以防地下害蟲。
3.種子準備和播種
種子精選:將種子在清水中浸2小時左右,撈出漂浮于水面的雜質和干癟粒,濾去水分。
種子消毒:用10%磷酸鈉浸種10分鐘,藥液體積應超過種子體積一倍以上,藥液浸種結束后,立即用清水淘洗3~5次,并晾干(不可曬種子)種子后播種。
播種:應適當稀播,一般每畝苗床地用種子0.4~0.5公斤,這樣所培育的秧苗可供10~15畝大田的定植。榨菜種子很小,故播種前苗床地必須細耙,以免種子滲入過深。播種一般以晴天或陰天下午為好,播后輕輕拍實畦面以保濕。
蓋籽:播種后,每畝苗床地施0.5公斤硼肥,硼肥施前用開水溶解,均勻對水與細土混勻,覆蓋種子約0.5厘米厚作蓋籽肥。
除草:蓋籽后用60%丁草胺乳油100毫升,或50%乙草胺乳油50~70毫升加水50~60公斤對畦面噴霧。
遮陽:最后在土表覆蓋一層稻草或遮陽網。