【智惠農(nóng)民】王錦平：從零開始種蘑菇，創(chuàng)新引領(lǐng)共同致富

凌晨四五點，陜西吳堡縣食用菌協(xié)會會長王錦平家中的燈亮了，一天的忙碌也就開始了，不是讀書看報，就是采蘑菇、扎種蘑菇用的菌袋，或是撿杏仁、包裝杏仁產(chǎn)品……

王錦平在察看木耳長勢

1996春，王錦平在甘肅農(nóng)業(yè)大學學會栽培蘑菇返家開始種植，那時經(jīng)濟條件很差，種蘑菇所需要的原材料、器材、場地等基礎設施很匱乏，一切從零起步，于是他就靠收集谷織織、豆階階、米糠糠、高粱殼等各種闊葉樹葉和農(nóng)業(yè)廢棄物，扛起了創(chuàng)業(yè)的家底。

踐行生態(tài)學原理，充分挖掘當?shù)鼐G色資源

堅持生態(tài)學原理，循環(huán)利用各種生產(chǎn)廢料。王錦平認為種過食用菌的廢料、煮過杏仁的水和杏仁的下腳料等生產(chǎn)垃圾，如果直接倒掉，會直接污染環(huán)境，污染水資源。經(jīng)過無數(shù)次的匹配和反復在田間地頭的實踐試驗，他終于成功研制出了一種有機肥——“微生物菌藥肥”。施上“微生物菌藥肥”的西紅柿桿壯、葉茂、果實大，甘莖不硬，原生態(tài)味更濃；白蘿卜的品質(zhì)也很好，產(chǎn)量也高。

為了更有效地帶領(lǐng)群眾致富，王錦平不斷地學習菌、菜、瓜、果的種植技術(shù)，還時不時地去外地學習科學種植的先進經(jīng)驗，在引領(lǐng)農(nóng)友們走上科學致富的道路上不斷前行。為了充分挖掘當?shù)氐木G色資源，王錦平向陜南的造茶大師們求教生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉的工藝和技巧，隨后把本地的苦菜、蒲公英、槐花、茵陳、棗牙等綠色產(chǎn)品打造成了保健茶。此外，王錦平每年都積極配合著吳堡縣科學技術(shù)協(xié)會宣傳科技知識，給農(nóng)友們講解小雜糧（谷子、高粱）的高產(chǎn)栽培和測土配方肥技術(shù)；講解香瓜、西瓜地下害蟲的防治方法，禮品西瓜高產(chǎn)技術(shù)等。通過宣傳科技知識，引導農(nóng)友們走科學種植道路。

依托現(xiàn)有技術(shù)基礎，協(xié)同推進共同致富

2021年5月，在吳堡縣科學技術(shù)協(xié)會的指導下，王錦平聯(lián)合幾名高級職業(yè)農(nóng)民成立了吳堡縣聯(lián)勝中藥材種植農(nóng)民專業(yè)合作社，種植和粗加工當?shù)鼐G色中藥材。由于中藥材本身的特殊性，合作社在藥材生長期間堅決不打農(nóng)藥、不上化肥、不用除草劑和激素，整個藥材的粗加工過程也都是物理操作，最大限度地保護了藥材的藥效。

為了更好助力鄉(xiāng)村振興，吸納就業(yè)。王錦平招聘了幾十名貧困戶來合作社工作，增加了他們的家庭收入。2016年，王錦平吸收本村貧困戶7戶11口人入股并年終分紅，有效實現(xiàn)了農(nóng)民在家門口就業(yè)增收，此外，他還經(jīng)常為員工講解食用菌種植技術(shù)，讓他們學習獨立栽培食用菌，帶動更多人參與到食用菌種植產(chǎn)業(yè)，共同致富。

2017年，王錦平的企業(yè)被榆林市科學技術(shù)協(xié)會評為榆林市“科普惠農(nóng) 興村計劃”先進集體，被榆林市科學技術(shù)局評為科技型企業(yè)。2021年，在第二十八屆中國楊凌農(nóng)業(yè)高新科技成果博覽會上，他培育的杏仁產(chǎn)品獲得了“后稷獎”。而經(jīng)過在農(nóng)技上不懈的鉆研與耕耘，2022年，王錦平被評選為“中國農(nóng)技協(xié)百強鄉(xiāng)土人才”。

講述人：王錦平 陜西吳堡縣食用菌協(xié)會會長

審核專家：廖丹鳳 中國農(nóng)學會研究員

編輯：謝蕓 涂子怡

校審：王媛媛（實習）