神奇的海星

海星不是魚(yú)，相較于其他常見(jiàn)的海洋生物，海星有著更為獨(dú)特的身體。它們沒(méi)有魚(yú)兒的鰓、鱗，只是生活在海洋里，利用海水，通過(guò)一個(gè)“水管”系統(tǒng)，來(lái)補(bǔ)給營(yíng)養(yǎng)至全身的。海星是用身體底部那些小管足來(lái)移動(dòng)的。向日葵海星可以利用15000只小管足以1m／min的驚人速度移動(dòng)，這些小管足可以幫助海星捕捉獵物。

海星作為棘皮動(dòng)物的一員，跟海膽、海參算是一家，都是無(wú)脊椎的海洋動(dòng)物，其外形呈輻射對(duì)稱狀。目前已發(fā)現(xiàn)的海星種類高達(dá)1600種，其平均大小在20~30厘米輻徑，最小的海星輻徑只有一厘米，最大的則能達(dá)到65厘米。然而這并不意味著所有的海星都有五個(gè)“腕”，有些海星有10個(gè)、20個(gè)甚至更多個(gè)腕！如果一個(gè)腕斷掉，海星有驚人的能力，可以再生一個(gè)出來(lái)。

關(guān)于海星最常見(jiàn)的刻板印象，就是很多人都以為海星是硬硬的一塊，趴在沙灘上。但其實(shí)，海星的肢體非常靈動(dòng)，這得益于它體內(nèi)的液體循環(huán)——海星是沒(méi)有血的，它沒(méi)有血液循環(huán)，而是“海水循環(huán)”。海水滲透到海星的身體里后，流到它的每一條“手臂”里，從而使海星能夠伸展自己的手腳，去抓捕蛤蜊之類的食物。

海星有時(shí)也會(huì)被誤認(rèn)為是植物，原因之一是它看上去沒(méi)有任何常見(jiàn)的動(dòng)物器官。但其實(shí)，人家可是有“眼睛”的，并且“眼睛”可多著呢，就在它的“手臂”末端藏著。海星每一條腕的管足里，都有著一個(gè)小小的紅外感受器，來(lái)充當(dāng)海星的“眼睛”。這些感受器，雖然不能和人眼一樣，看清外界景象的細(xì)節(jié)，但是通過(guò)其敏感的紅外感受，哪怕是再深再黑的海底，海星都能夠通過(guò)感知明暗，來(lái)摸清周圍的環(huán)境，捕獲食物。

由于海星有多只“手臂”，這也意味著，它有多只“眼睛”。有的海星有5只手臂，那它就有5只眼睛；有的海星有40只手臂，那它就有40只眼睛。除了有多只“眼睛”和靈活的腕足，海星也是個(gè)名副其實(shí)的大胃王。海星有兩個(gè)胃，這兩個(gè)胃占據(jù)了其消化系統(tǒng)的一大部分，因此海星的腸子很短，這也導(dǎo)致其消化效率極低，只能消化自己吞下食物的6%左右，也因此，海星幾乎是時(shí)刻不停地掠食。而且，海星非常不挑食。只要是海底體積比它小的生物，比如小魚(yú)、蝦米、魷魚(yú)、珊瑚、蛤蜊等，它全部都吃，帶殼的螃蟹也吃，有時(shí)候急眼了連同類都吃。

海星的捕食方法也十分兇猛、殘忍，在捕食貝類時(shí)，它會(huì)先將貝類整個(gè)包裹住，使其窒息而死，然后將自己的一個(gè)胃翻出來(lái)，包裹住貝類的軟體，將其局部消化并吞入后，交給另一個(gè)胃慢慢處理。海星所過(guò)之處，那叫一個(gè)寸草不生、片甲不留。被海星吃過(guò)的蛤蜊等，幾乎就只剩下一個(gè)空殼?！昂Ｖ谢认x(chóng)”之稱，名副其實(shí)。

開(kāi)掛的“海中蝗蟲(chóng)”

海星能在海底世界開(kāi)掛，首先是它難殺死。斷了胳膊的海星能繼續(xù)存活，而那只斷了的胳膊也能長(zhǎng)成新的海星，這是因?yàn)楹Ｐ亲钪饕钠鞴俣荚诟觳采狭?。除了上文提到的眼睛，海星的消化系統(tǒng)和生殖器官也都分布在腕上。以沙海星為例，哪怕只剩下一厘米長(zhǎng)的腕，經(jīng)過(guò)再生過(guò)程之后，也能得到一個(gè)新的、完整的沙海星。對(duì)海星來(lái)說(shuō)，腕在命在。

不過(guò)，海星的再生過(guò)程往往比較漫長(zhǎng)，受到損傷后，一般需要一年左右的時(shí)間，才能真正完全恢復(fù)、長(zhǎng)成一只完整的海星。海星的再生機(jī)制很復(fù)雜，目前已知的原因是：海星身體中有著許多后備細(xì)胞，這些細(xì)胞有全部的基因，當(dāng)海星的身體部位有所損傷，這些后備細(xì)胞就會(huì)被激活，在剩余的身體基礎(chǔ)上，生長(zhǎng)出缺失的部分。在這種“超能力”之下，海星便有了無(wú)性繁殖的選擇，不用交配就能再生出新的海星，只要扯掉腕，就行了……

不過(guò)，大多數(shù)海星并不會(huì)選擇無(wú)性繁殖，人家還是有性生活的。當(dāng)一只雄性海星與一只雌性海星“一拍即合”，它們分別會(huì)把自己的精子和卵子排到水里，實(shí)現(xiàn)體外受精。當(dāng)然，“再生”并不等于“重生”。雖然海星面對(duì)殘缺時(shí)表現(xiàn)得異常頑強(qiáng)，但有一個(gè)簡(jiǎn)單粗暴的殺死海星的方式，那就是：把海星從水里拿出來(lái)。就像前面講過(guò)的，海星生存，需要“海水循環(huán)”。一旦離開(kāi)了水，這個(gè)循環(huán)就被破壞了。一般來(lái)說(shuō)，海星離開(kāi)水10-20分鐘就會(huì)死亡。

除了難殺死，海星在海底世界開(kāi)掛的另一個(gè)原因，就是成體海星“少天敵”。雖然海星幼體死亡率高，但架不住海星的繁衍數(shù)量太龐大了，所以能長(zhǎng)到成體的海星也不少。而海星并非群居動(dòng)物，經(jīng)常獨(dú)自活動(dòng)。形單影只的海星存在感比較低，再加上海星多數(shù)時(shí)候在海底的沙泥中活動(dòng)，就更不易被察覺(jué)捕獲了。其次，跟光滑的魚(yú)類與肉質(zhì)QQ彈彈的貝類不同，海星的皮膚質(zhì)地更像皮革，厚實(shí)不說(shuō)，表面還布滿了棘、瘤或疣等“小刺”，這就像一件無(wú)死角盔甲，使海星能免于外界的侵害。除非牙口好的動(dòng)物，否則還真咬不動(dòng)它，就算想嘗試下嘴，可能還會(huì)傷敵一千，自損八百。如此一來(lái)，就沒(méi)什么動(dòng)物敢“覬覦”成體海星了。

海鳥(niǎo)倒是可以吃吃海星，不過(guò)海星可以躲進(jìn)海底。另一個(gè)知名海星克星則是大法螺，大法螺的齒舌能把海星撕得粉碎，令它無(wú)法再生，所以，在諸多控制海星數(shù)量，維持海洋生態(tài)的手段里，使用大法螺常常被考慮。雖然海星很豪橫，但它也是海洋生態(tài)的一部分，在正常情況下，海星會(huì)和其他海洋生物達(dá)成一種相對(duì)穩(wěn)定的動(dòng)態(tài)平衡，我們也不必對(duì)海星“趕盡殺絕”，這么做反而對(duì)生態(tài)不利。不過(guò)，有時(shí)人類活動(dòng)和氣候變化會(huì)打破這種平衡，一旦海星抓住機(jī)會(huì)瘋長(zhǎng)，就會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶來(lái)巨大影響。

2021年，青島膠州灣地區(qū)就發(fā)生了一次海星暴發(fā)，受災(zāi)面積約10萬(wàn)畝。雖然捕撈上來(lái)的海星也可以賣，但這遠(yuǎn)不能彌補(bǔ)養(yǎng)殖戶的損失，此次海星暴發(fā)預(yù)計(jì)造成經(jīng)濟(jì)損失1億元左右。

2022年六七月，膠州灣再次發(fā)生海星暴發(fā)，有專家實(shí)地調(diào)查，發(fā)現(xiàn)膠州灣紅石崖養(yǎng)殖區(qū)的海星密度高達(dá)10~15只/平方米。有貝類養(yǎng)殖戶表示，自己投資了300多萬(wàn)，因?yàn)楹Ｐ潜┌l(fā)，直接損失了三分之二。

更為棘手的是，海星暴發(fā)很難預(yù)防，目前最直接的方法就是在發(fā)現(xiàn)海星暴發(fā)后，將其打撈上來(lái)。至于有網(wǎng)友提出的“把海星吃光”，也不太行，因?yàn)楹Ｐ堑目墒秤貌糠钟休p微毒性，吃太多也不好……尤其是大家在沙灘上撿來(lái)的未知品種的海星，最好不要亂吃。至于海星的味道，有的人說(shuō)它如蟹肉般鮮美，有的人說(shuō)它有一股奇怪的腥味。