年俗 | 二十七 宰年雞 年雞應(yīng)該選擇公雞還是母雞？

今天是臘月二十七

在這個(gè)特殊的日子里

家家戶戶忙著趕集、宰年雞

為即將到來(lái)的新年做準(zhǔn)備

為什么要在臘月二十七宰年雞？

年雞應(yīng)該選擇公雞還是母雞呢？

01

宰年雞

除夕夜吃雞肉的習(xí)俗源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在古代人們認(rèn)為，“雞”同“吉”，有吉利、吉祥如意的意思，象征著團(tuán)圓和幸福。年雞一般都會(huì)選擇用公雞，為什么一定是公雞呢？

古代人們認(rèn)為公雞更很漂亮，雄赳赳，更為氣派。也有另外一種說(shuō)法，古代人民較為節(jié)儉，母雞下的蛋能換油鹽錢(qián)，補(bǔ)貼家用，自然就不舍得殺母雞了。**因?yàn)橛谐跻徊荒軇?dòng)刀的習(xí)俗，**所以，人們會(huì)選擇在臘月二十七這天提前宰年雞，為除夕夜做準(zhǔn)備。

02

洗疚疾

古語(yǔ)有言：“二十七洗疚疾。”“疚疾”指的是舊病，民俗認(rèn)為，在臘月二十七這一天好好沐浴，能洗去這一年的煩惱病痛。

有的地區(qū)也會(huì)把臘月二十七洗浴叫**“洗福祿”**。人們會(huì)在臘月二十七這一天洗澡、洗衣服。

03

趕大集

臘月二十七可能是人們春節(jié)前最忙碌的一天，在這一天家家戶戶會(huì)去趕集，置辦年貨年菜，民諺有云**“二十七趕大集”**。

“臘月二十七趕大集”是因?yàn)檫^(guò)去講究初一到初五不炒菜，所以在臘月二十八之前，人們必須把全家老少在過(guò)年期間要吃的葷素年菜全部準(zhǔn)備妥當(dāng)。

04

剃精細(xì)

“臘月二十七剔精細(xì)?！焙芏嗳嗽谶^(guò)年之前，都會(huì)把頭發(fā)理一理，**寓意從頭開(kāi)始。也有一種舊時(shí)說(shuō)法：“正月里剃頭死舅舅”****，**所以老人們講究在正月里都不能理發(fā)。

在****正月里，很多理發(fā)店也會(huì)閉店歇業(yè)，這時(shí)候如果頭發(fā)長(zhǎng)了也會(huì)比較麻煩，所以在年底的時(shí)候，人們會(huì)在臘月二十七這天把頭發(fā)剪短。

05

磨菜刀

臨近過(guò)年，家里要?dú)㈦u宰豬，制作年菜，所以菜刀的使用頻率比往日更高。久而久之，人們就有了在每年臘月二十七時(shí)磨菜刀的習(xí)俗，為的就是在廚房里做菜時(shí)能夠輕松省力，提高效率。

不過(guò)有的地區(qū)認(rèn)為，關(guān)于臘月二十七**磨菜刀是因?yàn)椴说杜c“財(cái)?shù)健笔侵C音，**所以在這一天，無(wú)論多忙也要把菜刀磨一磨，希望新的一年里可以財(cái)源廣進(jìn)。

06

吃拌腳面

民間習(xí)俗中，二十七是老年人的節(jié)日。而臘月二十七是一年里的最后一個(gè)老年人的節(jié)日，晚輩們要在這天燒上一碗面給長(zhǎng)輩吃，這碗面叫“拌腳面”，是對(duì)長(zhǎng)輩的祝福，希望家中老人健康長(zhǎng)壽。

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