每逢春節(jié)胖三斤，為什么有人吃不胖？“易瘦體質”的人做對了什么？

每逢春節(jié)胖三斤，仔細一看三公斤！今年過年你胖了幾斤？一過年“吃吃吃”根本停不下來，可謂是“人在吃，秤在看”。但有沒有發(fā)現(xiàn)，我們有一種人他們吃得也不少，卻從沒見他們胖過？真的存在“易瘦體質”嗎？為什么這些“易瘦體質”的人吃不胖？他們到底做對了什么？
董乃德 攝

為什么易瘦體質的人吃不胖？首先，真的存在“易瘦體質”嗎？研究發(fā)現(xiàn)：確實存在！2022年7月，中國科學院深圳先進技術研究院醫(yī)藥所能量代謝研究中心首席科學家約翰·羅杰·斯彼克曼教授團隊在《細胞》子刊《細胞代謝》上發(fā)表了一項關于我們國人“易瘦體質”人群的研究，找到了他們吃不胖的秘密！
研究期刊截圖研究共招募了323名國人，他們身體健康，沒有刻意節(jié)食、患厭食癥等疾病問題。正常人群組：173人
易瘦體質組：150人實驗開始前收集這些人數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，易瘦體質組他們的身體質量指數(shù)（BMI）、腰臀比、體脂、脂肪重量、無脂質量等數(shù)據(jù)也明顯低于正常人群組。實驗為期兩周，監(jiān)測他們的食物攝入量、身體活動水平等客觀數(shù)據(jù)。實驗結果大大出乎意料：1. 易瘦體質的人確實比我們正常人吃得少，大約少吃12%的食物熱量。2. **易瘦體質的人**比正常人群運動更少**、**********久坐行為更多，身體活動水平低23.3%。

3. 易瘦體質的人他們的靜息代謝率高于常人！他們靜息能量消耗值比預期高了22.2%，而正常人群組靜息能量消耗值比預期低了2.5%

所以，這就是易瘦體質吃不胖的秘密：**吃得少、代謝高！**從代謝相關的生化指標來看，低體脂對于代謝的影響超過了身體活動?？雌饋肀绕鸲嘧鲞\動，低體脂****更能促進代謝健康。①
如何提高代謝養(yǎng)成易瘦體質？
堅持這5個習慣

1. 吃飯養(yǎng)成八分飽的習慣胖，就是一口一口吃出來的。在活動量、代謝水平不變的前提下，你每天多吃幾口飯、多吃幾個餃子，或一點小零食，一年下來體重增加3-5斤，甚至5-10斤都是可能的。吃飯要養(yǎng)成八分飽的習慣，感覺吃到七八分飽時就要?？曜?。**等我們大腦感覺“吃飽了”的信號時，其實我們的胃已經(jīng)吃得很飽了。**八分飽，就是感覺可以吃也可以不繼續(xù)吃的狀態(tài)，如果不繼續(xù)吃也不會很餓，3-4個小時后很快又餓了迎接下一餐，這種狀態(tài)比較好。

2. 養(yǎng)成每天多喝水的習慣水是參與我們?nèi)梭w代謝重要的一部分，每天保證足量的飲水有助于提高新陳代謝。養(yǎng)成每天多喝水的習慣，這一點看起來很簡單，但實際上很多人容易忽視。建議每天保證6-8杯水（約1500毫升～2000毫升），補充水分可加強脂肪細胞的代謝，而喝水少容易導致便秘、膽結石等問題。而且喝水對肥胖人士的意義還在于取代奶茶、果汁等飲料，減少糖分的攝入。②
健康時報 圖3. 養(yǎng)成認真對待睡眠習慣如果你經(jīng)常熬夜、睡眠不足，你的新陳代謝肯定會受到影響。很多人都有感觸，如果前一天晚上熬夜、睡得不好，第二天一整天身體狀態(tài)都不好，飲食也吃得更不健康。減少熬夜、減少晚睡，保證充足的睡眠，養(yǎng)成認真對待睡眠的習慣。那么每天早上醒來的時候，你都會感覺休息得很好，而且你的新陳代謝也會得到提高。4. 養(yǎng)成每天固定運動習慣生活很忙，沒時間鍛煉，這是很多人的常態(tài)。但如果你能每天找出半小時或1小時的時間固定運動，會對你提高身體代謝水平、減肥很有幫助。比如：你可以每天早晨早起半小時到1小時跑跑步、跳跳繩，或者把每天上下班坐車、開車，改為騎自行車。無形中每天增加了固定的運動量。
金鵬 攝5. 養(yǎng)成吃健康食物的習慣漢堡、奶茶、小零食，薯條、炸雞、小燒烤……這是很多人日常喜歡吃的食物，但這些都不是“健康食物”，它們都是“超加工食品”，是工業(yè)化生產(chǎn)，并且添加了至少5種以上添加劑的食物，通常就是糖、穩(wěn)定劑、保鮮劑、防腐劑、色素等。它們通常都是高糖、高脂、高熱量的食品。如果你不會分辨“健康食物”和“不健康食物”，記住一句話**：“多吃神造的食物，少吃人造的食物”**。
健康時報 寇曉雯 攝這是多年前健康專家就曾提出過的一個觀念，**所謂“神造的食物”主要是天然食物，如蔬菜、優(yōu)質蛋白、水果、全谷物等；**少吃“人造的食物”，主要是少吃加工的食品，典型代表有：各種含糖飲料、面包蛋糕、薯片、糖果、漢堡等。