這是石龍芮，不是芹菜

野草是生態(tài)系統(tǒng)中不可缺少的一部分，對(duì)生物多樣性也具有重要的影響。走進(jìn)野草，認(rèn)識(shí)它們，可以增長(zhǎng)我們的知識(shí)，豐富我們的生活。近日，中國(guó)生物多樣性保護(hù)與綠色發(fā)展基金會(huì)（簡(jiǎn)稱：中國(guó)綠發(fā)會(huì)）桐柏山保護(hù)地霍岱珊老師在當(dāng)?shù)嘏牡搅艘环N長(zhǎng)相酷似芹菜的植物，有人叫它“野芹菜”。但它跟我們吃的芹菜、野芹菜，卻有著天壤之別。

我們吃的芹菜是傘形科植物，在很早以前，芹菜就被人們廣泛種植作為蔬菜食用；而石龍芮是毛茛科毛茛屬植物，常生長(zhǎng)在河溝邊或濕地中。石龍芮全草含原白頭翁素，有毒，一般不能食用。但也有人誤把它們當(dāng)芹菜采回家食用，導(dǎo)致中毒反應(yīng)，甚至丟掉性命。

現(xiàn)在正是石龍芮的開花結(jié)果期，據(jù)霍老師介紹，這種植物在河南當(dāng)?shù)厥嵌緸閿?shù)不多的能夠頑強(qiáng)生長(zhǎng)、保持綠色的植物，遠(yuǎn)看，綠油油的一片，十分顯眼。但生活在濕地中的黑水雞，盡管冬季缺少食物，也不以石龍芮為食。它們似乎早就對(duì)這種植物有著深刻的認(rèn)識(shí)，代代相傳，保護(hù)了自身種群的身體健康。

那么在野外時(shí)，我們應(yīng)該如何分辨石龍芮和芹菜呢？首先，在氣味上就有所不同，芹菜散發(fā)著一種香味，而石龍芮沒(méi)有；另外，石龍芮的植株比較小，開花比較早，花是黃色的，而芹菜的花是白色的，這點(diǎn)上它們區(qū)別較大。

春季，很多人喜歡挖野菜吃。在此建議大家在采摘野菜的時(shí)候，一定要辨認(rèn)好，對(duì)不熟悉的野菜，不要采摘，避免誤食中毒；在食用野菜后如有不適，應(yīng)及時(shí)催吐，并攜帶剩余野菜和嘔吐物就近就醫(yī)。

圖/淮河衛(wèi)士霍岱珊

整理 | Ann
審 | Candey
排版 | angel