缽缽雞，一份來自竹簽上的美味

缽缽雞，一份來自竹簽上的美味——人民幼兒園西湖園區(qū)小一班食育活動(dòng)

銅陵市人民幼兒園西湖園區(qū)

陶行知先生說：“生活即教育，教育即生活?！苯逃粌H僅發(fā)生在課堂上，而是貫穿于生活的方方面面。為了讓幼兒與社會(huì)有一個(gè)直接、正面的接觸，拓展幼兒對(duì)生活的認(rèn)知，讓幼兒在生活中的實(shí)踐不斷豐富知識(shí)、學(xué)會(huì)本領(lǐng)。人民幼兒園西湖園區(qū)小一班小朋友在朱珠爸爸、葉星墨爸爸和李姝月爸爸的帶領(lǐng)下體驗(yàn)自制缽缽雞！一起去現(xiàn)場看看吧！

【探尋舌尖上的美味】

缽缽雞始于清朝，雖用料復(fù)雜，但是湯底甘香濃厚，菜品鮮香爽脆，風(fēng)味獨(dú)佳。“缽”就是壇子，雖名稱里有“雞”，但也不僅僅局限于雞肉，各種食材在缽里的相遇總能碰撞出不一樣的火花?！袄洹钡拇鸁岷醯摹奥槔睜C”相比，有種在克制中爆發(fā)出來的更刺激的美味。

【美食攻略】

要吃“缽缽雞”，我們的食材當(dāng)然不能少呀！在活動(dòng)之前，幼兒園為孩子們準(zhǔn)備了各種美味的食材。清洗干凈之后，小朋友們開始齊齊動(dòng)手把食物串在竹簽上，開始和“缽缽雞”的約會(huì)。

【巧手制作】

準(zhǔn)備好所有食材，最重要的步驟就是串串啦！

小朋友們在朱珠爸爸、葉星墨爸爸和李姝月爸爸的指導(dǎo)下把食材來個(gè)大變身。看他們靈巧的小手在食物和竹簽中來回穿梭，動(dòng)作很麻溜兒，不一會(huì)兒就把所有食材全部串好，等待制作進(jìn)入最后的工序。

想要做出美味可口的缽缽雞，靈魂湯底也是必不可少的，將串好的串串入鍋煮熟，放入提前準(zhǔn)備好的“紅味”湯底中，浸泡足夠的時(shí)間使其入味，色香味俱全的美味缽缽雞就完成啦！

【品嘗美味】

上桌嘍！小饞貓們早已控制不住自己啦！一串一串又一串，自己制作的缽缽雞鮮香味美，大家一同品嘗，一同享受這一份來自美食的幸福感！

四季輪換，順時(shí)而食，文化傳承，育見美好。愿孩子們都能沉浸其中，體驗(yàn)勞動(dòng)的“有滋有味”，感受美食的“余味無窮”。在煙火氣中，擁抱健康幸福的童年生活！