石斛資源及應用科普

（一）石斛資源

石斛為蘭科第二大屬石斛屬的統(tǒng)稱，全球有1500多種，主要分布于亞洲熱帶和亞熱帶地區(qū)，歐洲和澳大利亞。我國石斛屬種類有80余種，主要分布于華南、西南和華東地區(qū)。石斛為多年生草本植物，喜歡在溫暖、潮濕、半陰半陽的環(huán)境中生長，不耐寒，特別是其幼苗對生長的環(huán)境條件要求非?？量蹋荒苁軆?。野生石斛大多生于潮濕的陰坡、半陰半陽坡或陽坡微酸性巖層石縫間及常有細水從巖縫中滲出的極其特殊的懸崖峭壁上的特殊環(huán)境，多附生于散射光充足的山林的樹干上，常與苔蘚植物伴生。石斛的生長環(huán)境嚴苛，容易遭到破壞，加上人為采集的影響，石斛的野生居群近幾十年來急劇減少。在2021年發(fā)布的新版《國家重點保護野生植物名錄》中已將石斛屬所有種列入保護名單，其中曲莖石斛和霍山石斛為國家一級重點保護植物，其他石斛屬野生植物均為國家二級重點保護?，F在市場上流通的石斛基本上通過組培技術、扦插等其他繁殖方式的人工栽培品，產地主要在氣候溫暖濕潤的云南、廣西、江蘇、福建、安徽等省區(qū)。

（二）藥用價值

中藥材石斛是中國傳統(tǒng)的名貴中草藥，有超過兩千年的藥用歷史。《神農本草經》上品中藥中記載：“石斛, 味甘, 平……”。我國2020年版《中國藥典》收載了石斛與鐵皮石斛，前者為金釵石斛、鼓槌石斛或流蘇石斛的栽培品及其同屬植物近似種的新鮮或干燥莖，后者為鐵皮石斛的干燥莖，功效都為益胃生津，滋陰清熱，用于熱病津傷，口干煩渴，胃陰不足，食少干嘔，病后虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸勞熱，目暗不明，筋骨痿軟。石斛中化學成分復雜，含有多糖、生物堿、菲類、聯芐類、酚酸類、黃酮類和苯丙素類等，另外還有微量元素、氨基酸及其他類成分含有多種藥用物質，其中多糖、生物堿、倍半萜、菲類及聯卞類等為其主要藥用成分，具有抗腫瘤、抗衰老、抗氧化、降血壓、降血糖等多種藥理作用，能夠抗腫瘤血栓、保護神經、改善糖尿病和增強免疫。石斛在保健藥品、化妝品及保健食品加工領域等都具有廣闊的應用發(fā)展前景。其中鐵皮石斛在2020年已經成為了“藥食同源”的農副產品，不僅可以直接作為食用藥材，還可以直接作為各種保健食品主要原料進行應用，增加了其經濟價值。

（三）觀賞價值

石斛蘭因其花型奇特具有極高的觀賞價值，是“世界四大洋蘭”之一。石斛根據開花時節(jié)主要分為春石斛和秋石斛兩大類，有的石斛蘭花期長、數量多并且色彩艷，具有極佳觀賞效果，被廣泛應用于盆花和鮮切花，如球花石斛、鼓槌石斛、密花石斛等。有的石斛如兜唇石斛枝條能夠垂吊，在室內可懸掛觀賞。石斛能夠在室內室外以不同形式作觀賞植物使用。