抹茶味的……漱口水？不是狠活兒！反而好處多多！

編譯：公子欣

據(jù)報(bào)道，根據(jù)全球口腔健康數(shù)據(jù)庫(kù)，大約90%的成年人患有不同程度的牙周病。

牙周炎是一種由細(xì)菌感染引起的炎癥性牙齦疾病，如果不及時(shí)治療，可能會(huì)導(dǎo)致包括牙齒脫落在內(nèi)的并發(fā)癥。牙周炎還與糖尿病、早產(chǎn)、心血管疾病、類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎和癌癥有關(guān)。牙周炎的主要細(xì)菌罪魁禍?zhǔn)字皇茄例l卟啉單胞菌，它在牙齒表面的生物膜上定植，并在深層牙周袋中增殖。

一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)抹茶可能有助于防止牙齦卟啉菌

在《微生物學(xué)光譜》雜志上，日本的研究人員報(bào)告說，在實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)中，抹茶抑制了牙齦卟啉單胞菌的生長(zhǎng)。此外，在一項(xiàng)涉及45名牙周炎患者的臨床研究中，使用抹茶漱口水的人在唾液樣本中的牙齦卟啉菌水平明顯低于研究開始時(shí)。因此，抹茶在預(yù)防和治療牙周炎方面可能具有臨床適用性。

長(zhǎng)期以來，人們一直在研究綠茶對(duì)細(xì)菌、真菌和病毒的潛在抗菌作用。此前一項(xiàng)對(duì)小鼠的研究發(fā)現(xiàn)，綠茶提取物可以抑制包括大腸桿菌在內(nèi)的病原體的生長(zhǎng)。

另有研究發(fā)現(xiàn)，綠茶提取物可以抑制牙齦卟啉菌的生長(zhǎng)，減少其對(duì)口腔上皮細(xì)胞的粘附。此外，觀察性研究還將綠茶與更好的健康聯(lián)系起來。

抹茶是由茶樹的整片生葉子制成的，不僅用于傳統(tǒng)儀式，也用于飲料和糖果的調(diào)味。

在這項(xiàng)新研究中，來自日本大學(xué)松戶齒學(xué)部、東京國(guó)立傳染病研究所和其他機(jī)構(gòu)的研究人員進(jìn)行了一系列體外實(shí)驗(yàn)，以測(cè)試抹茶溶液對(duì)16種口腔細(xì)菌的功效，其中包括三種牙齦卟啉菌。

在2小時(shí)內(nèi)，幾乎所有培養(yǎng)的牙齦卟啉單胞菌細(xì)胞都被抹茶提取物殺死了，而在接觸4小時(shí)后，所有細(xì)胞都死亡了。這些發(fā)現(xiàn)表明抹茶提取物對(duì)病原體具有殺菌活性。

圖1 抹茶提取物通過觸發(fā)細(xì)胞包膜的形態(tài)和生理變化來抑制牙齦卟啉單胞菌的生長(zhǎng)

圖2 用抹茶提取物治療的牙齦卟啉單胞菌的聚集和粘附

隨后，研究人員招募了45名來自日本松本齒科大學(xué)醫(yī)院被診斷患有慢性牙周炎的參與者，進(jìn)行后續(xù)臨床研究。

參與者被隨機(jī)分為3組：第一組使用大麥茶漱口水，第二組使用抹茶提取物漱口水，第三組使用含有用于治療炎癥的漱口水。在干預(yù)前后收集唾液樣本并使用PCR進(jìn)行分析，并指示參與者每天沖洗2次。

分析顯示，與干預(yù)前的水平相比，在使用抹茶漱口水組的參與者中，牙齦卟啉菌的水平顯著降低。其他兩組參與者沒有表現(xiàn)出同樣顯著的下降。

雖然這項(xiàng)新研究并不是第一個(gè)探索茶衍生化合物對(duì)牙齦卟啉單胞菌的抗菌作用的研究，但研究人員指出，它確實(shí)支持抹茶作為牙周病患者治療計(jì)劃一部分的潛在益處。

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