夏日高溫來(lái)襲！扒一扒古人的清涼“秘籍”

夏日炎炎，空調(diào)、西瓜、電視成為不少人的夏日必備三件套?，F(xiàn)代生活的便利賦予人們?cè)诳崾钪械年帥?，但是在空調(diào)等尚未發(fā)明的古代，古人又是如何度過(guò)高溫天氣呢？實(shí)際上，他們的消暑小妙招一點(diǎn)都不“落后”，衣食住行處處都有講究。

1、夏日衣衫薄

古人防暑降溫的方法，首當(dāng)其沖的便是在穿著上做文章。繁復(fù)厚重的服飾顯然不適合夏季，因此古人隨著季節(jié)的轉(zhuǎn)換，會(huì)有規(guī)律的換穿面料不同的服裝，故李清照有“乍試夾衫金縷縫”的詩(shī)句。

大約從南北朝時(shí)期開(kāi)始，端午節(jié)這一天固定成為全社會(huì)集體換穿夏季服裝的日子。古人的夏服所用的面料很是講究，要做到透氣、透汗，因此蠶絲織成的紗和羅成為上選。

在唐宋時(shí)代，利用紗、羅裁成的夏季服裝有個(gè)專(zhuān)稱——“生衣”，其他三季所穿為“熟衣”。

生衣與熟衣的加工程序有所不同，熟衣采用綾、綺等厚實(shí)織物，要刷上粉漿，再用石杵反復(fù)搗打。經(jīng)過(guò)這種處理，織物更會(huì)變得經(jīng)緯緊密、厚而不透風(fēng)、質(zhì)地結(jié)實(shí)、不易脫絲，做成衣服也就更為保暖，并更耐磨耗。相反，生衣免去了搗練的環(huán)節(jié)，經(jīng)緯較為稀疏，形成透氣的孔眼，因此散熱的性能良好。

白居易說(shuō)“淺色縠衫輕似霧，紡花紗袴薄于云”，可見(jiàn)古人夏日穿得很是清涼，長(zhǎng)衫與褲子都是采用絲織的輕紗。

2、夏日冰果甜

許多人的暑期童年回憶中，都有這樣一個(gè)場(chǎng)景，家長(zhǎng)撈起浸泡在井中冰涼的西瓜，吃上一口，暑氣仿佛瞬間消散而去。

實(shí)際上，這種沉李浮瓜的消暑妙計(jì)古來(lái)有之。曹丕有詩(shī)云：“浮甘瓜于清泉，沈朱李于寒水?！闭f(shuō)的就是天熱時(shí)，把瓜果用冷水浸后食用。

同時(shí)，古代的冰飲也是消暑美食之一，宋朝就已出售冷飲，詩(shī)云：“帝城六月日停午，市人如炊汗如雨。賣(mài)冰一聲隔水來(lái)，行人未吃心眼開(kāi)?！倍宜未滹嫷姆N類(lèi)很是豐富，已經(jīng)有冰糖、冰雪、冰元子、雪泡豆兒水、雪泡梅花酒、酸梅湯等。

元代之后，冷飲品種更是劇增，像《紅樓夢(mèng)》中出現(xiàn)的玫瑰露、木樨露、玫瑰鹵子湯等。瓜果涼茶、夏日品茗，皆是古人在“夏日之食”上做的文章。

3、夏日尋涼處

在住的方面，古人的避暑妙招就更豐富了。

于三伏天尋一處幽靜清涼處常住，可謂人間快事。古人愛(ài)在水邊納涼，孟浩然就用詩(shī)歌描寫(xiě)了他夜晚乘涼的故事：“山光忽西落，池月漸東上。散發(fā)乘夕涼，開(kāi)軒臥閑敞。荷風(fēng)送香氣，竹露滴清響。欲取鳴琴?gòu)?，恨無(wú)知音賞。感此緬懷故人，中宵勞夢(mèng)想?！?/p>

古人在水邊納涼還往往與賞荷結(jié)合起來(lái)，“大暑賞荷”更是古人過(guò)三伏天的習(xí)慣，避暑的同時(shí)又風(fēng)雅。

“浸伏”也是一種納涼風(fēng)俗：三伏天要到江河里洗冷水浴，祛除暑氣熱毒，以少生瘡癤和熱病。親水以消暑熱，可謂古人的智慧。

不過(guò)，要說(shuō)最涼爽的住處還得是涼屋，這種在唐代出現(xiàn)的房子一般臨水而建，采用類(lèi)似水車(chē)方式推動(dòng)扇輪搖轉(zhuǎn)，將涼氣送入屋中，或者利用機(jī)械將水傳到屋頂，然后沿檐而下，如此往來(lái)，屋內(nèi)很快就涼爽了。

到了明代，涼屋更為完善高明，有文為證：霍都別墅，一堂之中開(kāi)七井，皆以鏤刻之，盤(pán)覆之，夏日坐其上，七井生涼，不知暑氣。

4、夏日冰為伴

說(shuō)到古人夏季的必需品，其實(shí)還是冰，特別是宮廷官府、帝王將相、豪門(mén)貴胄之家，消暑良計(jì)就是利用冰塊降溫。

而且3000多年前，古人就懂得冬冰夏用。他們?cè)诙緝?chǔ)存冰塊，深鑿井洞，把冰放在其中，再以土厚掩。待到夏季，取出降暑。《周禮》中還提到“冰鑒”，即古代的冰箱。冰鑒類(lèi)似內(nèi)部中空的盒子，把冰放在其中，再把食物放在冰中間，用來(lái)保鮮。

唐朝末年，人們?cè)谏a(chǎn)火藥時(shí)開(kāi)采出硝石，發(fā)現(xiàn)它溶于水中會(huì)吸收很多熱量，從而使其結(jié)冰，便開(kāi)始人工制冰。

當(dāng)然，古代最接地氣、最大眾化的防暑秘招，那必然是扇子。古時(shí)，扇子被稱為“搖風(fēng)”，多用竹篾編成。它還有一個(gè)極其可愛(ài)的名字——“涼友”。

輕輕一扇，清風(fēng)徐來(lái)，是不論王公貴族還是平民百姓，都可擁有的消暑神器。漢代的貴族之家還流行一種“人工風(fēng)扇”，“又作七輪扇，七輪大皆徑尺，遞相連續(xù)，一人運(yùn)之，滿堂寒顫”。

今天就分享到這啦，古人的消暑秘籍你都了解了嗎？