夏至，如期而至！

在節(jié)氣起源的黃河流域，夏至吃面有著悠久的歷史。人們感覺(jué)此時(shí)“食湯餅”，然后“取巾拭汗”，可以“面色皎然”。所謂湯餅，類似現(xiàn)今的熱湯面片兒。

就物候而言，黃河流域是“芒種三日見麥花”，隨后“宿麥既登”。夏至?xí)r節(jié)恰好可以喜嘗新麥，極有耕耘之后的成就感。所以“夏至面”，首先是有物質(zhì)基礎(chǔ)的。

據(jù)記載，舊時(shí)北京在夏至?xí)r“家家俱食冷淘面，即俗說(shuō)過(guò)水面是也，乃都門之美品。向曾詢及各省游歷友人，咸以京師之冷淘面爽口適宜，天下無(wú)比”。

直到今天，過(guò)了水的炸醬面，依然是很多人夏日之最愛。

夏九九

如同冬至起數(shù)九一樣，夏至起也有數(shù)九的習(xí)俗，一個(gè)是冬九九，一個(gè)是夏九九。

古時(shí)冬也數(shù)九，夏也數(shù)九。盡管夏季南北氣溫梯度遠(yuǎn)比冬季小，冬九九歌謠具有顯著的地域限定，夏九九歌謠具有更廣泛的適用性，但夏九九歌謠為什么遠(yuǎn)不及冬九九歌謠那般流傳呢？我覺(jué)得或許有這樣幾個(gè)原因：

第一，冬閑夏忙，無(wú)暇仔細(xì)數(shù)；第二，嚴(yán)冬之苦甚于酷暑之苦；第三，夏季的天氣更為多元和復(fù)雜，人們的關(guān)注點(diǎn)比較分散，不大可能只聚焦在氣溫方面；第四，夏九九說(shuō)的是溫度轉(zhuǎn)變過(guò)程，而冬九九說(shuō)的是生機(jī)的醞釀過(guò)程。那份守候，更為唯美，更值得人們憧憬。

夏九九歌謠的版本雖多，但是含義大同小異，這里舉一例：

一九二九，扇子不離手；三九二十七，冰水甜如蜜；四九三十六，汗出如洗浴；五九四十五，頭戴秋葉舞；六九五十四，乘涼入佛寺；七九六十三，夜眠尋被單；八九七十二，思量蓋夾被；九九八十一，階前鳴促織。

水節(jié)

“芒種夏至是水節(jié)”，梅雨季節(jié)來(lái)了。小暑時(shí)節(jié)才會(huì)陸續(xù)出梅，副熱帶高壓隨即北抬西伸，濕熱的東南風(fēng)盛行，代之以“桑拿天”。

民俗之中，人們將此時(shí)的東南風(fēng)稱為“黃雀風(fēng)”。《風(fēng)土記》里這樣說(shuō)：“南中六月則有東南長(zhǎng)風(fēng)至?xí)r，海魚化為黃雀，故俗名黃雀風(fēng)?！?/p>

按照農(nóng)事諺語(yǔ)的描述，“夏至東南第一風(fēng)，不種潮田命里窮”“夏至水滿塘，秋天谷滿倉(cāng)”。

這時(shí)的降水，往往是熱對(duì)流，黑云翻墨，白雨跳珠，“夏日熏風(fēng)暑坐臺(tái)，蛙鳴蟬噪襲塵埃。青天霹靂金鑼響，冷雨如錢撲面來(lái)”。

有一則通曉度很高的諺語(yǔ)，叫作：“芒種夏至是水節(jié)?！钡鞯氐摹八?jié)”節(jié)氣各不相同。真正符合“芒種夏至是水節(jié)”的，大體上是江南一帶。很多諺語(yǔ)，體現(xiàn)了明確的地域上的適用性。

夏至·草木人間

夏至，

看草木，觀山河。

葉子自在地光合作用，

花朵開合得隨心所欲，

白天與黑夜此消彼長(zhǎng)，

收獲與成長(zhǎng)自然而然。
夏至·納涼五事

買蒲扇。“夏至入頭九，羽扇握在手”，燥熱時(shí)扇一扇小蒲扇，比起空調(diào)更為溫和，頗有情趣。若是自己畫的扇面，更是美哉。

**入山林。**古人沒(méi)有空調(diào)，但在夏天會(huì)“擇泉石深曠、竹松幽茂處，偃仰終日”，說(shuō)的是早上起來(lái)后，背上臥榻，找一個(gè)泉水深流、竹松茂密的地方，一躺一整天。對(duì)現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，也值得借鑒。

**吃瓜果。**這時(shí)候，瓜果蔬菜層出不窮：西瓜清甜，桃子多汁，番茄滿架，黃瓜垂掛?？釤岬奶鞖饫?，摘一籃瓜果，在涼水里浸一陣，洗凈咬上一口，是夏日美食，更是夏日美事。

**吹晚風(fēng)。**夏日的淺夜，荷風(fēng)陣陣，白日的暑氣漸退，最宜出門散步了，若是在鄉(xiāng)下，蛙鳴、星月、螢火，加上一根老冰棒，簡(jiǎn)直不要太愜意。

**靜心氣。**還有一種消夏大法叫“心靜自然涼”，對(duì)此，大詩(shī)人白居易也很贊同，“何以銷煩暑，端居一院中。眼前無(wú)長(zhǎng)物，窗下有清風(fēng)。熱散由心靜，涼生為室空。此時(shí)身自得，難更與人同?！痹谒磥?lái)，只要心無(wú)雜念，窗邊自然就會(huì)有清風(fēng)徐來(lái)。那么，也祝大家在燥熱的夏日，平心靜氣，涼風(fēng)自來(lái)。

這個(gè)夏天，你最期待什么“如期而至”？