常言道:“春吃芽,夏吃瓜。”其實,夏季并不只是吃瓜的好時節(jié),還有各種各樣的水果。
不過,有一種果子,卻沒有引起太多人的注意,那就是被稱為“超級水果”的李子!
圖片來源:覓元素
今天,小編就來跟大家說說這款“不起眼”的健康水果~
李子為什么被稱為
“超級水果”?
01
有助于減肥
對于正在減肥的人來說,李子是一個理想的選擇,每100克李子的熱量僅為38千卡**。**
此外,李子中的膳食纖維可以增加飽腹感,有助于控制食欲,減少其他高熱量食物的攝入。
02
控血糖
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李子的糖分含量較低,100克李子只有8.7克**的糖分。**而且,李子升血糖的速度慢,升糖指數(shù)(GI)僅為24,對于糖尿病患者來說,適量食用李子有助于控制血糖。
03
抗炎
李子富含多種抗氧化和抗炎成分,如花青素、胡蘿卜素以及黃酮類等。**特別是那些色澤深邃的李子,如黑布林、紅布林、芙蓉李、西梅,更是這些成分的寶庫。尤其是黑布林的原花青素和楊梅黃酮、紅布林的多酚含量和抗氧化能力,相當(dāng)突出。
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據(jù)研究,定期食用李子對改善血脂指標(biāo)、維護心血管健康有著不可忽視的益處。
04
緩解便秘
李子中含有一定量的山梨糖醇,100克里就有5.4克。**這種物質(zhì)進入到腸道內(nèi),可以提高滲透壓,讓“便便”沒那么干燥。里面的膳食纖維是個助攻,可以刺激腸道蠕動,促進排便,從而緩解便秘。
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食用李子的注意事項
01
選成熟的
成熟的李子味道甜美,酸味較少,適口性好。在購買時,選擇相對較硬,但輕輕擠壓時會略有“彈性”。如果你買的李子成熟度比較高,又不著急吃,建議放冰箱冷藏。
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02
帶皮吃無論是抗氧化活性還是多酚等抗氧化物的含量,李子果皮都比果肉要強。另外,李子皮的粗纖維含量也較高,對促進腸道蠕動、緩解便秘也有好處。
在吃李子時,把果皮洗干凈,連皮吃更營養(yǎng)。不過,如果是不太熟的李子,建議把皮去了(鞣酸多)。
03
兩餐之間吃
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有研究顯示,兩餐之間吃李子或李子干,會增加飽腹感,可以減少下一頓的熱量攝入,對穩(wěn)定血糖也有幫助。
04
每天不超過350g
中國居民膳食指南建議,每天水果建議吃200~350克。不過,考慮到不同水果的風(fēng)味、營養(yǎng)不相同,建議李子可以和其他類型的水果搭配著吃,小個的每天5~7顆,大個的2、3個即可。
夏天就是水果自由的時候
雖然李子好吃又營養(yǎng)
但是也不要貪嘴喲~