首屆寧夏中學(xué)生科普科幻作文大賽三等獎(jiǎng)作品展示：“混沌”二三事

編輯：劉宇心 審核：楊鵬斌

中衛(wèi)市 海原縣第一中學(xué) 2021級 馬甜 省級三等獎(jiǎng) 指導(dǎo)教師：焦會平

中華人民共和國已經(jīng)待在這個(gè)世界上五千多年，它經(jīng)歷過磕磕絆絆，它的身上有著不少的傷痕。雖已痊愈，但從始至終銘記。它能在這個(gè)世界上屹立不倒，是關(guān)于它本身美好的文化。這泱泱大國有太多的節(jié)日，而節(jié)日美食也是只多不少的，這食物的趣聞趣事也是不少的。

過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時(shí)期，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落中有“渾”氏和“屯”氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，所以在冬至這天家家戶戶吃餛飩。

還有另一種說法：冬至之日，京師各大道觀有盛大法會。道士唪經(jīng)、上表，慶賀元始天尊誕辰。道教認(rèn)為，元始天尊象征混沌未分，道氣未顯的第一大世紀(jì)。故民間有吃餛飩的習(xí)俗?！堆嗑q時(shí)記》云：“夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地混沌之象，故于冬至日食之?！睂?shí)際上“餛飩”與“混沌”諧音，故民間將吃餛飩引申為，打破混沌，開辟天地。后世不再解釋其原義，只流傳所謂“冬至餛飩夏至面”的諺語，把它單純看做是節(jié)令飲食而已。

吃餛飩我國許多地方有冬至吃餛飩的風(fēng)俗。南宋時(shí)，當(dāng)時(shí)臨安（今杭州）也有每逢冬至這一天吃餛飩的風(fēng)俗。宋朝人周密說，臨安人在冬至吃餛飩是為了祭祀祖先。只是到了南宋，我國才開始盛行冬至食餛飩祭祖的風(fēng)俗。

相傳春秋戰(zhàn)國，吳王夫差打敗越國，生擒越王勾踐，得到許多金銀財(cái)寶，特別是得到了絕代美女西施后，更加得意忘形，終日沉湎歌舞酒色之中，不問朝堂，荒廢國事。這年冬至節(jié)到了，吳王照例接受百官朝拜，宮廷內(nèi)外歌舞升平。不料飲宴之中，吃膩山珍海味的他竟心有不悅，擱箸不食。這一切西施全都看在眼里，她趁機(jī)跑進(jìn)御廚房，和面又搟皮，欲做出一種新式點(diǎn)心來，以表自己的心意。皮子在她手中翻了幾個(gè)花樣后，終于包出一種畚箕式的點(diǎn)心。放入滾水里一氽，點(diǎn)心便一只只泛上水面。她盛進(jìn)碗里，加進(jìn)鮮湯，撒上些調(diào)料后，便獻(xiàn)了給吳王。吳王一嘗，鮮美至極，一口氣吃了一大碗，連聲問道：“這為何種點(diǎn)心？”西施暗中好笑：這個(gè)無道昏君，成天渾渾噩噩，真是混沌不開。聽到問話，她便隨口應(yīng)道：“餛飩?！睆拇?，這種點(diǎn)心便以“餛飩”為名流入民間。吳越人家不但平日愛吃餛飩，而且為了紀(jì)念西施的智慧和創(chuàng)造，還把它定為冬至節(jié)的應(yīng)景美食。

餛飩也為冬至的應(yīng)景美食，這關(guān)于它的趣聞也是足夠有趣的。如今發(fā)展至今，餛飩更是名號繁多，制作各異，鮮香味美的，它也遍布全國各地，深受人們的喜愛。