【品質(zhì)濱州 “一”目了然科普匯】一只雞，成就肉禽屠宰加工產(chǎn)業(yè)集群

在中國廣袤的農(nóng)業(yè)版圖中，濱州市以不凡的成績書寫著自己的傳奇。2023年，當中國雞肉企業(yè)50強的榜單上，濱州占據(jù)四席，位居地級市之首時，這不僅是對其農(nóng)業(yè)實力的認可，更是對其完整產(chǎn)業(yè)鏈條和卓越加工能力的肯定。濱州，這座位于山東西北部的城市，正以其獨特的方式，向世人展示著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的豐碩成果。

屠宰加工全面發(fā)展。屠宰加工是濱州雞肉產(chǎn)業(yè)鏈中的中堅力量。2022年博興縣的數(shù)據(jù)便是最好的證明，其肉雞屠宰量達到驚人的2.76億只，產(chǎn)值超70億元。日屠宰能力高達350萬只，占據(jù)了全國每日肉雞屠宰量的八分之一。這樣的數(shù)字背后，是對效率和品質(zhì)雙重追求的結果。

食品加工延伸發(fā)展。濱州市形成了種雞孵化、肉雞養(yǎng)殖、屠宰加工、肉雞食品加工等產(chǎn)業(yè)鏈，尤其以屠宰加工能力最為突出。除了屠宰，濱州還擅長將肉雞轉化為各種深受歡迎的食品。企業(yè)不斷創(chuàng)新產(chǎn)品，滿足消費者對味道和營養(yǎng)的雙重需求。肉雞食品加工業(yè)不僅拓寬了市場，也為雞肉產(chǎn)品增加了附加值。

立體養(yǎng)殖創(chuàng)新發(fā)展。鄒平鳳棲園立體養(yǎng)殖家禽，建成存欄207萬只青年蛋雞，將成為全國最大的青年蛋雞養(yǎng)殖基地。中裕新上135萬只蛋雞立體養(yǎng)殖和博興新上2家年出欄360萬只、500萬只肉雞養(yǎng)殖場，惠民新上1家年出欄360萬只的肉雞場，養(yǎng)殖設施現(xiàn)代化、數(shù)字化水平大幅提高。

畜禽加工集群發(fā)展。2023年，山東省實際屠宰量穩(wěn)居全國榜首，濱州市位列全省第三，濱州的屠宰企業(yè)中日屠宰量10萬只以上的企業(yè)居多，當?shù)仄髽I(yè)以社會雞收購居多，日度總屠宰量173萬只，全年總屠宰量共計5.36億只，占省內(nèi)總量的14.94%，占全國實際屠宰量比重6.36%，努力打造濱州特色鄉(xiāng)村振興齊魯樣板，畜牧業(yè)發(fā)展步入快車道。