【食品安全科普】孩子入秋巧吃梨 潤(rùn)肺止咳強(qiáng)體魄！

立秋將至，意味著夏季結(jié)束，秋季開始，暑去涼來(lái)，但此時(shí)也是進(jìn)入干燥的時(shí)節(jié)，易引起孩子們身體的不適，尤其是影響肺部的健康，容易出現(xiàn)咽喉不適、咳嗽、皮膚瘙癢、口鼻干燥等情況。因此，秋季適合吃些養(yǎng)陰潤(rùn)肺的食材，梨就是不錯(cuò)的選擇，還被稱為“百果之宗”。

吃梨好過(guò)秋

梨是很多人都非常喜歡的水果，它不僅鮮嫩多汁，還有很多豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。《日華子本草》在書中這樣描寫梨：“消風(fēng)，療咳嗽，氣喘熱狂；又除賊風(fēng)、胸中熱結(jié)；作漿吐風(fēng)痰?！?/p>

清熱去燥。梨性寒，中醫(yī)認(rèn)為它“生者可清六腑之熱”，很適合咽喉腫痛、手腳發(fā)熱、舌苔發(fā)紅等癥狀的熱性體質(zhì)孩子食用。

梨的含水量還特別高，一個(gè)梨子中接近85%都是水。咽喉干癢、聲音嘶啞等不適的兒童也可以適當(dāng)吃些梨來(lái)緩解。

潤(rùn)肺止咳，梨子入肺經(jīng)，有化痰、止咳的功效。而且比起梨肉，梨皮的止咳作用更好，咳嗽、痰多的人群，建議吃梨時(shí)不要去皮，或者把梨皮洗凈后泡水、煮水代茶飲，能起到一定的緩解效果。

防便秘，助減肥。一個(gè)中等大小的梨，約含有5~6克的膳食纖維，在促進(jìn)排便、減少人體對(duì)脂肪的吸收、減少脂肪囤積方面很有助益。

花樣吃梨，健康又美味

梨，不僅可以直接吃，還可以做菜、做飲品，健康又美味，不容錯(cuò)過(guò)。

川貝冰糖燉雪梨。川貝具有清熱潤(rùn)肺，化痰止咳，散結(jié)消癰的功效。川貝、冰糖、雪梨合用，可以增強(qiáng)潤(rùn)肺止咳功效。取雪梨一個(gè)、川貝適量、枸杞幾粒、冰糖一小粒，隔水蒸20~30分鐘，趁熱吃，藥性更好，整個(gè)梨都是可食用的，而不是只喝里面的湯汁。

梨梅飲。烏梅具有生津、斂肺、澀腸等功效，可用于肺虛久咳、虛熱消渴、滑瀉久痢等癥。與梨合用，既可改善燥咳，又能緩解大便泄瀉，上下同治，功效翻倍。取梨子1個(gè)，洗凈切塊，與3個(gè)烏梅一起榨汁飲用?？人試?yán)重的人不要去梨皮，有便秘問(wèn)題的人最好不要去梨核。

馬蹄甘蔗梨水。荸薺，也稱馬蹄，一直以來(lái)就享有“地下雪梨”“江南人參”的美譽(yù)，與梨搭配，能清熱、消炎、降火，生津止渴。將馬蹄拍碎，甘蔗切段，和梨子一起煮1小時(shí)左右，加適量冰糖調(diào)味，味美且健康。

END來(lái)源：《中國(guó)食品安全報(bào)》

編輯：李夢(mèng)娜

校對(duì)：連待待