銀齡科普｜老年人飲食注意這幾點(diǎn)~

#千萬(wàn)IP創(chuàng)科普# 編者按
去年以來(lái)，泉州市科協(xié)認(rèn)真實(shí)施泉州市“銀齡科普”行動(dòng)，緊扣老年群體科普關(guān)切熱點(diǎn)和科普需求，以“老年健康養(yǎng)生”“跨越數(shù)字鴻溝”“反電信金融詐騙”為主要內(nèi)容，幫助老年人掌握健康養(yǎng)生、智能技術(shù)和防詐騙基本科普知識(shí)，使其更好地融入現(xiàn)代智慧社會(huì)。

為進(jìn)一步提升老年人健康素養(yǎng)、信息素養(yǎng)和數(shù)字技能，讓科技發(fā)展成果惠及老年人生活，泉州市全民科學(xué)素質(zhì)工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、泉州市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、福建醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院聯(lián)合推出科普讀本——《漫談養(yǎng)生 樂(lè)在健康》，著力倡導(dǎo)文明健康的生活方式，對(duì)老年人健康養(yǎng)生知識(shí)重點(diǎn)進(jìn)行集中科普，讓老年人能夠更好、更深入地理解和接受，不斷提升老年人的獲得感、幸福感、安全感。

老年人健康飲食法則

0**1.**蔬菜水果不能少

新鮮的蔬菜水果富含維生素、礦物質(zhì)和纖維素，對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)尤為重要，可以幫助維持免疫力和消化系統(tǒng)的健康。

0**2.**粗糧細(xì)糧搭配吃

粗糧富含豐富的膳食纖維，能幫助消化，保持腸道健康。但也要注意，粗糧細(xì)糧搭配著吃才能更好地吸收營(yíng)養(yǎng)。

0**3.**優(yōu)質(zhì)蛋白不可缺

蛋白質(zhì)是身體的重要組成部分，多吃一些魚(yú)肉、雞肉、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白對(duì)老年人來(lái)說(shuō)尤其重要。

0**4.**適量飲水助健康

除了食物，老年人還需特別注重飲水，以促進(jìn)新陳代謝。

老年人飲食注意要點(diǎn)

0**1.**蔬果宜鮮

新鮮、有色的蔬果類(lèi)富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維，水果中還含有豐富的有機(jī)酸，有刺激食欲增加和維持體液酸堿平衡的作用。

0**2.**數(shù)量宜少

老年人應(yīng)攝入種類(lèi)豐富的食物，每種食物數(shù)量不宜過(guò)多，每餐吃到七八分飽即可。

0**3.**質(zhì)量宜高

如豆制品、蛋、奶等都是質(zhì)量高的食物，還可多吃魚(yú)、少吃肉，盡量減少白糖、紅糖、砂糖等精制糖。

0**4.**飲食宜淡

菜品要清淡，口味忌重。

0**5.**食物宜雜

單一食物無(wú)法滿足人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素，因此，每日飲食應(yīng)注意葷素搭配、粗細(xì)搭配、口味搭配。

0**6.**質(zhì)地宜軟

老年人消化、吸收不好，所以飯菜質(zhì)地以軟為好，可采用蒸、煮、燉等烹調(diào)方法。