“知食”就是力量 | 這些低脂食物越吃越胖

在選擇食物時(shí)，很多人會優(yōu)先考慮“低脂”標(biāo)簽的食品，因?yàn)橹竞扛咄ǔc不健康劃等號。但是當(dāng)我們吃著這些讓我們毫無負(fù)罪感的食品時(shí)，我們的腰圍卻在漸漸增長，所以低脂食品真的能減肥嗎？實(shí)際上，食品中的“低脂”標(biāo)簽并不意味著它們就是健康的或者低卡路里的。因?yàn)?，并非所有脂肪都是一樣的。盡管如此，一些食品制造商仍在繼續(xù)生產(chǎn)其產(chǎn)品的低脂版本。

一、低脂食物＝低熱量？
其實(shí)，我們所以為的低脂食物并沒有宣傳的那么神奇，可以讓我們完全不用考慮脂肪帶來的煩惱。因?yàn)?，盡管脂肪含量低了，卡路里卻可能并沒有降低。以下是低脂食物和普通食物所含卡路里的比較，我們可以通過這個(gè)表格更加具體地了解到這一點(diǎn)。
＊1盎司≈28.35克

二、低脂食物陷阱
1.低脂冰淇淋
用牛奶制成的冰淇淋，含有人體所需的鈣、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。一些商家為了追求低脂，會用添加劑來代替牛奶，沒有什么營養(yǎng)價(jià)值。
2.低脂蛋黃醬低脂蛋黃醬用增稠劑、大豆油等替代部分蛋黃，以保持口感。雖然這些成分對人體無害，但它們不能代替蛋黃中的營養(yǎng)，可謂得不償失。

3.低脂餅干很多商家都推出了低脂餅干，宣稱適合減重人群。其實(shí)，餅干的主要成分是精制面粉，本身就是高熱量食物，制作過程中往往會加入很多糖，并不利于減重。

4.非油炸薯片事實(shí)上，非油炸不代表沒用油，其脂肪含量可能比油炸的還高。即使降低了脂肪含量，薯片仍屬于超加工食品，對健康無益。

5.甜的低脂早餐谷物這類谷物糖分很高。包括看似健康的即食麥片，當(dāng)中除了有白砂糖，還有紅糖、糖漿和蜂蜜。其中都包含果糖，對人體不利。過多的果糖攝入會增加肥胖、心臟病、腎病、Ⅱ型糖尿病和其它健康疾病的危害。

6.低脂能量棒很多工作繁忙的人喜歡選擇能量棒，減肥又能替代午餐。其實(shí)，低脂能量棒糖分高，但是膳食纖維和蛋白質(zhì)低。1條低脂草莓口味能量棒含13g糖，但只有1g膳食纖維和2g蛋白質(zhì)。

7.低脂花生醬低脂花生醬跟全脂花生醬的熱量差不多，但糖分卻比后者高。建議大家購買時(shí)選擇全脂花生醬，只要控制好食用量就對身體有益。