辟謠 |? 喝鮮榨果汁等于吃水果？

很多人認為喝鮮榨果汁和吃水果沒有太大的區(qū)別，但實際上，這兩者之間的營養(yǎng)本質(zhì)存在著巨大的差異。

首先，水果榨成汁后，其中的糖分被濃縮導致糖含量變高。這使得果汁的糖分含量遠高于新鮮水果的攝取。如果果汁飲用過量，還容易導致血糖快速上升，增加肥胖和糖尿病的風險。

其次，在榨汁過程中，水果中的膳食纖維幾乎全部被丟棄。膳食纖維對于預防緩解便秘、促進消化、控制體重等方面都有著重要作用。