食物抗氧化物，不能預(yù)防冠心??！JACC孟德爾隨機研究

關(guān)于膳食來源的抗氧化物是否有預(yù)防冠心病的作用，此前的研究結(jié)果并不一致。觀察性研究發(fā)現(xiàn)，多吃富含抗氧化物的食物可降低冠心病風(fēng)險，但隨機臨床試驗顯示，補充抗氧化物并沒有什么用。

近期發(fā)表在JACC上的一項覆蓋三大數(shù)據(jù)庫、近77萬人的兩樣本孟德爾隨機研究表明，對于健康成年人來說，食物中的抗氧化物并不能預(yù)防冠心病，因此通過補充膳食抗氧化物來提高血液中抗氧化物水平，不太可能預(yù)防冠心病。

分析顯示，經(jīng)基因確定的血液中抗氧化物水平與冠心病風(fēng)險并沒有因果關(guān)聯(lián)。不論是單純抗氧化物（維生素E、維生素C、視黃醇、β‐胡蘿卜素、蕃茄紅素）還是其代謝產(chǎn)物（γ生育酚、抗壞血酸），均與冠心病風(fēng)險無明顯相關(guān)性。

該研究利用的三大數(shù)據(jù)庫為CARDIoGRAMplusC4D聯(lián)盟、英國生物數(shù)據(jù)庫、FinnGen研究。

來源：Diet-Derived Circulating Antioxidants and Risk of Coronary Heart Disease: A Mendelian Randomization Study. J Am Coll Cardiol, 2021, 77 (1): 45–54.

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