今日是“世界糧食日”，你知道嗎?水稻的祖先在浙江

大約10萬多年前，一顆野生水稻種子吸取了天地精華，在陽光雨露的“照顧”下，悄悄發(fā)芽、生長(zhǎng)；約2萬多年前，勤勞的人類發(fā)現(xiàn)了這株來自大自然的充饑“神器”，并開始著手開發(fā)、栽培；到1萬多年前，人類完成了水稻馴化，從“野生”到“圈養(yǎng)”，正式開啟了漫長(zhǎng)、偉大的稻作農(nóng)業(yè)……

這是今年5月，《科學(xué)》雜志公布的重大研究成果——科學(xué)家們?cè)谡憬仙竭z址發(fā)現(xiàn)了東亞水稻從野生到馴化的連續(xù)過程，這項(xiàng)新發(fā)現(xiàn)為“栽培水稻起源于中國”提供了最早的證據(jù)。

上山遺址“萬年一粒米” 圖源：浦江發(fā)布

“萬年一粒米”佐證浙江“江南魚米之鄉(xiāng)”從古至今的天時(shí)地利，10月16日，隨著第44個(gè)世界糧食日到來，秋收也正在浙江大地如火如荼地開展。如今，來自浙江的水稻依然以飽滿旺盛的生長(zhǎng)之姿，好吃、高產(chǎn)的品種優(yōu)勢(shì)，“站”在世界水稻產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)先。

浙產(chǎn)水稻 受訪對(duì)象供圖

“水稻季，肯定是天天在地里的。”每年秋天一到，浙江省特級(jí)專家、省農(nóng)科院作物與核技術(shù)利用研究所研究員張小明就格外忙碌。

“今年更忙”，張小明細(xì)數(shù)最近的工作安排，日前，省農(nóng)科院在浙江海寧舉辦了一場(chǎng)“秈粳雜交稻新品種創(chuàng)新發(fā)展研討會(huì)”，今天下午要去江西參加水稻新品種現(xiàn)場(chǎng)考察會(huì)暨秈粳亞種間雜交稻選育研討會(huì)，分享浙江水稻育種經(jīng)驗(yàn)?！坝?jì)劃100多人的會(huì)議，吸引了來自全國水稻企業(yè)、科研院所、農(nóng)戶代表等200多人前來參加，這說明，浙江水稻品種一直受到全國同行的廣泛關(guān)注?！?/p>

浙江水稻哪里好？研討會(huì)上，中國工程院胡培松院士、張洪程院士走進(jìn)海寧硤石街道軍民村的稻田里，細(xì)細(xì)觀賞金光燦燦的秈粳雜交稻新品種。浙產(chǎn)水稻外觀精美、產(chǎn)量頗高，諸多品種已達(dá)領(lǐng)先水平，育種成果著實(shí)引人注目?！斑@些秈粳雜交稻品種，不但代表了浙江省水稻育種的最新態(tài)勢(shì)，更為我國水稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展開辟了新的選擇與機(jī)遇。”

據(jù)統(tǒng)計(jì)，“十四五”以來，浙江省育成并通過審（認(rèn)）定、登記的農(nóng)作物新品種610個(gè)，獲新品種權(quán)保護(hù)418個(gè)；超級(jí)稻品種28個(gè)，居全國前列，浙江水稻品種每年在全國各地推廣面積達(dá)2500萬畝以上。

浙產(chǎn)水稻 受訪對(duì)象供圖

比如此次展出的，由省農(nóng)科院作核所選育的浙粳優(yōu) 1578、華中9326等，稻穗飽滿、分蘗旺盛、葉色黃綠，豐產(chǎn)性、優(yōu)質(zhì)性、抗性和廣適應(yīng)性上都表現(xiàn)優(yōu)良。

一株好水稻的終極目標(biāo)，也要體現(xiàn)在“好吃的米飯”上。每年，全國優(yōu)質(zhì)稻品種評(píng)級(jí)評(píng)審會(huì)邀請(qǐng)各方評(píng)委，包括育種專家、企業(yè)代表等都會(huì)一一“盲品”不同米飯，并分別為熱飯、冷飯的口感打分?！罢憬酒贩N每次都榜上有名。”

農(nóng)科院專家在稻田中 受訪對(duì)象供圖

好品種背后，是育種專家、種植大戶們?nèi)諒?fù)一日、年復(fù)一年的努力勞作?！懊恳环N水稻品種都幾乎要花費(fèi)5年以上的時(shí)間研發(fā)?！?/p>

浙江省農(nóng)科院水稻領(lǐng)域設(shè)有水稻輻射新種質(zhì)創(chuàng)制與應(yīng)用、早晚稻常規(guī)育種、秈型雜交稻育種、秈粳雜交稻育種、粳型雜交稻育種、種子技術(shù)、水稻栽培理論與技術(shù)等7個(gè)研究方向，研究?jī)?nèi)容包括水稻新種質(zhì)創(chuàng)制應(yīng)用、新品種選育、種子技術(shù)、水稻栽培等研究。

“我們浙江因?yàn)榈乩憝h(huán)境處在南北交界，自然條件對(duì)秈稻和粳稻都比較友好，這也幫助我們能更好地研發(fā)秈粳雜交水稻?！痹谀壳暗目蒲杏?jì)劃中，浙江省還正發(fā)力種子生產(chǎn)和儲(chǔ)藏、生物育種、高產(chǎn)栽培等多種技術(shù)領(lǐng)域，“不斷加大浙產(chǎn)水稻品種的產(chǎn)量，降低成本，讓‘吃飯自由’‘吃飯幸?！菁暗礁嗬习傩??！睆埿∶髡f道。

新米已上市，又逢“世界糧食日”，今日不如來一碗浙江大米，讓噴香的味道環(huán)繞身邊，品嘗穿梭萬年的種植智慧。