食品安全 | 給廣大消費者的一些建議

（一）購買食品時，盡量選擇儲藏條件較好、符合衛(wèi)生要求的正規(guī)商場、超市和農(nóng)貿(mào)市場，注意對食品感官性狀的檢查，防止購買腐敗變質(zhì)的食品。購買預包裝食品，除查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期外，還要查看包裝是否完好，不要購買包裝破裂、變形的產(chǎn)品。

（二）外出就餐時，選擇持有有效證照、餐飲食品安全量化等級高、實施“明廚亮灶”的餐飲服務(wù)單位就餐。就餐時要查看餐飲服務(wù)單位有效證照是否懸掛或擺放在經(jīng)營場所的顯著位置；是否未取得冷食類食品制售許可制售葷素涼菜等冷食；是否未取得生食類食品制售許可制售生食海產(chǎn)品等生食；是否未取得自制飲品經(jīng)營許可經(jīng)營自制的飲品（含冰淇淋）；食品從業(yè)人員是否持有有效的健康證明。就餐前要注意檢查食物感官性狀是否異常、是否新鮮、是否燒熟煮透，就餐后索取發(fā)票等憑證。

（三）網(wǎng)上訂餐時，選擇網(wǎng)上公示有效證照、餐飲食品安全量化等級高、距離近的餐飲服務(wù)單位訂餐，盡量不網(wǎng)購涼菜、生食品種、冷加工糕點等高風險食品。收到食品后，檢查是否有有效防止外賣食品在送餐過程中受到污染的簽封措施，及時食用，勿長時間存放。

（四）家庭就餐時，采購食品要新鮮，清洗、切配、儲存食品避免生熟交叉污染，菜肴做到燒熟煮透；不暴飲暴食，做到葷素搭配、平衡膳食，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等健康食品。

最后提示廣大消費者，食用購買的食品或者在外就餐出現(xiàn)不適，要及時就診，保留相關(guān)資料。發(fā)現(xiàn)商家存在食品相關(guān)違法違規(guī)行為的，及時撥打電話12315進行投訴舉報。