要保證低鹽、低脂飲食和甜食

低鹽低脂飲食：是指吃少鹽、少油的食品。

一般來(lái)說(shuō)，低鹽飲食除了控制做飯時(shí)添加食鹽的含量，也要少吃在加工過(guò)程中添加了大量食鹽的一些食品，比如咸菜、咸魚(yú)等。我們?nèi)粘?ài)吃的炸雞塊、炸串等在制作過(guò)程中使用了大量的油，所以也要少吃這類(lèi)食品。吃太多的油或者鹽會(huì)使我們的身體出現(xiàn)很多疾病，例如肥胖、高血壓等。

甜食是因?yàn)橹谱鬟^(guò)程中加入了大量的添加糖，也就是常說(shuō)的綿白糖、白砂糖、方糖、冰糖，還有一些果葡糖漿、玉米糖漿等物質(zhì)。過(guò)多吃添加糖容易患齲齒，還會(huì)增加慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)，包括超重肥胖、2型糖尿病、血脂異常、高血壓。這些都是甜食：港式甜品、廣東糖水、臺(tái)式奶茶、冰淇淋、冰沙、下火茶、含糖飲料、龜苓膏、奶昔等。

想一想：

你怎么評(píng)價(jià)下列的食物？

圖1：炸薯?xiàng)l等

圖2：糖果

圖3：辣條

圖4：蛋糕

分餐飲食、節(jié)約食物

采用分而食之的“分餐”方式，就餐時(shí)一人一小份，每個(gè)人餐具相對(duì)獨(dú)立，或者使用公筷公勺，可以有效地降低經(jīng)口、經(jīng)唾液傳播傳染性疾病的發(fā)生和交叉感染的風(fēng)險(xiǎn)；分餐制還有利于明確食物種類(lèi)、控制進(jìn)餐量，實(shí)現(xiàn)均衡營(yíng)養(yǎng)，培養(yǎng)節(jié)約、衛(wèi)生、合理的飲食“新食尚”。