小石榴說科普·甜在“新”丨打敗“維C之王”的竟然是鮮棗

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鮮棗被譽(yù)為“維C大補(bǔ)丸”

它每百克維生素C含量能達(dá)到243毫克

差不多是同等重量下蘋果的61倍，檸檬的10倍，獼猴桃的4倍

隨著鮮棗上市

有關(guān)它的那些營養(yǎng)事

不得不說

想象一下

“秋老虎”當(dāng)?shù)?/p>

你手里捧著一把脆津津的新疆鮮棗

一口脆甜

滿滿的維C滋養(yǎng)你的身體

多么美妙

問：新疆棗為什么甜度高？

答：新疆大棗產(chǎn)地光、熱資源豐富。平均每天的日照時(shí)數(shù)可達(dá)10小時(shí)以上，每年4-10月累計(jì)日照時(shí)數(shù)達(dá)2000多小時(shí)，平均每天的日照時(shí)數(shù)可達(dá)10小時(shí)以上，且光照度強(qiáng)，晝夜溫差大，有利于棗果可溶固形物和糖分積累。

問：新疆棗種植地有哪些？

答：紅棗耐寒，耐旱。獨(dú)特的地理位置和豐富的光熱資源使新疆具有得天獨(dú)厚的紅棗種植優(yōu)勢，特別適合大棗生長，產(chǎn)地有哈密、吐魯番、輪臺、且末、民豐、和田、阿克蘇、喀什、墨玉、葉城、庫爾勒、莎車等等。

問：新疆棗的品種有哪些？

答：新疆紅棗大體呈現(xiàn)以下格局：和田地區(qū)為駿棗，哈密市為哈密大棗，若羌縣主要為灰棗，阿克蘇地區(qū)主要是灰棗、冬棗、金絲小棗；且末縣主要是贊皇大棗、灰棗。其中哈密大棗和阿克蘇紅棗成功申請并被批準(zhǔn)為地理標(biāo)志產(chǎn)品。

問：吃鮮棗有禁忌嗎？

答：中醫(yī)認(rèn)為鮮棗歸脾、胃、心經(jīng)，夏季炎熱吃一些鮮棗，可以幫助促進(jìn)血液循環(huán)，對于心血不足所引起的心神不寧、失眠健忘等有一定的治療作用。

消化不良以及糖尿病的患者不建議食用，因?yàn)槠渲械奶欠直容^高，食用后可能會導(dǎo)致血糖升高，還可能會加重消化不良。

監(jiān)制：丁濤、楊濤

策劃：丁文

文案：劉芳

動(dòng)畫制作：迪木娜

素材來源：天山網(wǎng)-新疆日報(bào)、光明網(wǎng)

出品：天山網(wǎng)科普工作室

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