小孩喝茶會影響鐵吸收？小孩喝茶會有益健康？

網(wǎng)上有說法稱，小孩喝茶會影響鐵吸收，但也有觀點認(rèn)為小孩多喝茶有益健康。

首先，有益健康的說法是不太準(zhǔn)確的。

茶中含有咖啡因，可能影響孩子的睡眠質(zhì)量和行為模式，兒童神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育尚不完全，對咖啡因的反應(yīng)或許會比成人更為敏感，所以建議兒童和青少年盡量避免過量飲用含咖啡因的飲料。

其次，關(guān)于茶會影響鐵的吸收的說法，之所以傳出這個說法，是因為茶葉中含有鞣酸和茶多酚，這些成分會與鐵元素結(jié)合，形成不易被人體吸收的復(fù)合物，從而降低鐵的吸收率，但茶葉中鞣酸影響的是非血紅素鐵，并且主要存在于植物性食物中，所以這一點對飲食均衡的健康兒童來說，倒是影響不大，譬如說日常飲食中血紅素鐵來源豐富，并以動物源性食品（如肉類、家禽、水產(chǎn)品等）為主，這些食物中的血紅素鐵不容易受到鞣酸等成分的影響。但如果本身就是鐵儲存較低的兒童，如貧血患者或是鐵攝入不足的孩子，這可能是一個需要考慮的因素。

因此，對于小孩來說，建議少喝茶，推薦飲品是白開水，它可以促進(jìn)新陳代謝，另外適量飲用牛奶、酸奶等也是一個好的選擇。

參考文獻(xiàn)

[1] Zijp IM, Korver O, Tijburg LB. Effect of tea and other dietary factors on iron absorption. Crit Rev Food Sci Nutr. 2000 Sep;40(5):371-98. doi: 10.1080/10408690091189194. PMID: 11029010.

[2] Bryan Bordeaux. 咖啡因和含咖啡因飲料的益處與風(fēng)險. UpToDate. https://www.uptodate.com/contents/zh-Hans/benefits-and-risks-of-caffeine-and-caffeinated-beverages. (Accessed on Apr 23, 2024).

作者丨范運(yùn)柱 嘉會醫(yī)療主治醫(yī)師

審核丨張宇 中國疾病預(yù)防控制中心 研究員/博士 國家健康科普專家