它被稱為“干果之王”，每天吃幾個，好處不請自來！

栗子不僅吃起來香甜美味

營養(yǎng)也非常豐富

秋冬正是吃栗子的好時節(jié)

滋補(bǔ)腎氣、健脾開胃

板栗這樣做，秋冬更補(bǔ)養(yǎng)

但這些人要注意不要多吃

它被稱為“干果之王”，吃完5大好處找上你

01 有助控壓、養(yǎng)護(hù)心臟

板栗含有較多鉀元素，鉀能幫助擴(kuò)張血管，降低血管阻力，有助于控制血壓、養(yǎng)護(hù)心臟。

02 滋補(bǔ)腎氣

中醫(yī)認(rèn)為，板栗有咸溫?zé)o毒的特性，偏咸味且入腎經(jīng)，適合秋冬食用，對于腎氣不足引起的一些癥狀，如腰膝酸軟、脫發(fā)等有較好的療效。

03 健脾開胃

栗子性溫，入脾、胃、腎經(jīng)，有健脾養(yǎng)胃的功效。而且板栗里面膳食纖維也很豐富，有助于腸道活動。

04 補(bǔ)氣

《千金要方》云“栗，腎之果也，腎病宜食之”，可見栗子能補(bǔ)助腎氣，有利于緩解腎虛所致的腰膝無力、腰腳軟弱。

05 有利于口腔潰瘍愈合

板栗含有多種對口腔黏膜有好處的維生素，比如維生素B2，經(jīng)常出現(xiàn)口腔潰瘍或者“爛嘴角”的朋友，常吃點兒板栗會有幫助。

板栗這樣做，秋冬更補(bǔ)養(yǎng)

01 板栗玉竹養(yǎng)胃粥

**材料：**板栗、桂圓肉、玉竹、白糖、大米

**做法：**板栗去殼、去皮，洗凈，切碎；桂圓肉、玉竹洗凈；大米泡發(fā)洗凈。鍋內(nèi)加水，放大米，用旺火煮至米粒開花。放入板栗、桂圓肉、玉竹，用中火煮至熟后，放入白糖調(diào)味即可。

**功效：**滋陰潤燥、養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)腰、養(yǎng)血安神、除煩解渴。

藥典記載：玉竹性味甘、微寒，歸經(jīng)肺、胃經(jīng)，功效為養(yǎng)陰潤燥、生津止渴。秋冬氣候干燥，燥易傷肺，此時，便可服用玉竹來滋陰潤燥，養(yǎng)胃潤肺。

**建昌幫炆玉竹：**嚴(yán)選道地藥材，非遺炮制技藝。經(jīng)過炆法炮制后的玉竹，增加了多糖、水溶物、總黃酮等提取物的還原能力，氣味純厚不膩，滋補(bǔ)力度大大增加，且組織飽滿，口感軟糯，煲湯、煮粥、泡水皆可。

02 板栗肉湯

板栗與肉類的搭配是個不錯的選擇。

因為板栗淀粉高而蛋白質(zhì)、脂肪低，與肉類正好形成互補(bǔ)。具體選擇哪種肉來搭配，可以根據(jù)自己的喜好和身體需求來決定。例如，雞肉偏溫，適合體寒人群；鴨肉偏涼，適合陰虛人群；而豬肉則比較平和，適合大多數(shù)人食用。

它雖是秋冬“補(bǔ)藥”，這些禁忌要牢記

01 控制量

生板栗中的抗性淀粉含量較高，不易消化。但經(jīng)過高溫加熱后，抗性淀粉會轉(zhuǎn)變?yōu)榭上矸?，使熟板栗更好消化。不過需要注意的是，熟板栗也不能吃太多，以免在腸道發(fā)酵產(chǎn)生氣體導(dǎo)致腹脹等不適。建議一次可以吃3、4個，一天不要超過10個。

02 不適宜人群

消化功能弱、經(jīng)常便秘的人、上火嚴(yán)重、發(fā)燒的人和兒童不宜多吃。

免責(zé)聲明：本文所涉及到各類藥方、驗方僅做信息分享，不作為醫(yī)療建議、推薦或指引。如有需要請在醫(yī)生的指導(dǎo)下辯證使用。