人心果？聽起來怕怕的，你敢吃嗎……

人心果這名字聽起來讓人有點(diǎn)害怕，又有點(diǎn)好奇，究竟是什么樣的水果會(huì)和“人心”扯上關(guān)系呢？其實(shí)這是一種非常美味的水果，在海南也很常見。

人心果是熱帶水果，屬于山欖科植物。從外形上看，人心果長得偏橢圓狀，果皮多為咖啡色，與雞蛋或是褪毛的獼猴桃更為相似。

這種“徒有虛名”的植物，原產(chǎn)自墨西哥南部至中美洲、西印度群島一帶。熱帶美洲、東南亞各國和印度等作商業(yè)性栽培。20世紀(jì)初傳入我國，后來又先后多次引進(jìn)，在華南等地多有種植。

在海南，有些地方會(huì)選擇人心果樹用作行道樹，栽在道路兩旁，高約數(shù)米，樹葉常綠，房前屋后也會(huì)有人栽種。人心果在夏季成熟上市，一顆顆或咖啡色或棕褐色的果實(shí)綴滿枝頭，每個(gè)重50至100克。果皮呈淺咖啡色，表面粗糙，未成熟的果含有很多單寧，味澀，摘下后需存放幾天，將果肉催熟再吃。

人心果當(dāng)水果生吃，味極鮮美，還可制成果醬、果干、果酒等。人心果營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖分、多種氨基酸，維生素B1、維生素B2、維生素E，以及磷、鈣、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)。硒和鈣的含量更是高居水果、蔬菜之首。

人心果還有潤肺的作用，所以對(duì)于我們可能出現(xiàn)的一些肺部的疾病有好的輔助治療效果，同時(shí)吃人心果還有軟化血管的作用，對(duì)于高血壓，心臟病也有預(yù)防作用。

《本草綱目》中記載，人心果的果實(shí)用于胃脘痛，樹皮用于急性腸胃炎、扁桃腺炎，種子有利尿的作用，而其乳汁則被運(yùn)用在痢疾和瘧疾上。

人心果樹有一種白色膠汁，這種物質(zhì)可用來制造口香糖。這種樹膠具有黏性，混合了蔗糖的人心果樹膠被切成小條之后，成為人們?cè)缙诰捉赖目谙闾?。沒過多長時(shí)間，人心果樹膠就被人工合成的橡膠類物質(zhì)取代了，另外口香糖里還要添加改善吹泡泡性能的樹脂，改善咀嚼質(zhì)地的蠟質(zhì)，再加上薄荷醇以及各種甜味兒劑，變成現(xiàn)在我們熟悉的口香糖。這種口香糖的原型就是人心果樹膠的制品。

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