冬令進(jìn)補(bǔ)，真的對(duì)身體好嗎？

這是 達(dá)醫(yī)曉護(hù) 的第 5285 篇文章

三九寒冬，寒風(fēng)凜冽，寒冷的天氣有時(shí)也會(huì)讓我們內(nèi)在的情緒產(chǎn)生波瀾。在冬季，我們的身體則是24小時(shí)隨時(shí)在線的調(diào)節(jié)大師，不僅要應(yīng)對(duì)外界的“冷酷”挑戰(zhàn)，還得時(shí)刻調(diào)節(jié)內(nèi)心的“小劇場(chǎng)”?，F(xiàn)在的脆皮打工人已經(jīng)早早開(kāi)始了“養(yǎng)生學(xué)”，保溫杯里泡枸杞，枸杞難擋歲月催。很多人都想趁著隆冬時(shí)節(jié)好好地“進(jìn)補(bǔ)”一番，但冬令進(jìn)補(bǔ)，真的對(duì)身體好嗎？

冬令進(jìn)補(bǔ)，大家喜歡補(bǔ)些啥？

老祖宗自古就講“冬藏”智慧。大自然的生靈們都都在這個(gè)時(shí)節(jié)悄悄蓄力，就像是給身體的“電池”充電，為來(lái)年的生機(jī)勃勃打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。一提到冬令進(jìn)補(bǔ)，打工人第一想法肯定是：羊肉！熱氣騰騰的羊蝎子火鍋，大塊羊肉湯，還有長(zhǎng)三角地區(qū)喜歡的白切羊肉，都是冬天的香餑餑。當(dāng)然，還有些人喜歡煲老母雞湯，老鴨湯等等，煲湯的時(shí)候又喜歡加桂圓、枸杞、紅棗等，一鍋美美的湯總覺(jué)得可以讓人御寒保暖。

進(jìn)補(bǔ)真的一定對(duì)身體好嗎？錯(cuò)！

在進(jìn)補(bǔ)的路上，首先警惕一種叫做“NPD”（自戀型人格障礙）的心態(tài)。別總想著“我才是最需要進(jìn)補(bǔ)的那個(gè)”，而忽視了身體的真實(shí)需求。進(jìn)補(bǔ)不是攀比，不是炫耀，中醫(yī)理論體系一直是個(gè)體化的，每個(gè)人體內(nèi)的臟腑氣血、陰陽(yáng)偏衰情況是不同的，因而在冬令進(jìn)補(bǔ)時(shí)，應(yīng)辨明體質(zhì)的寒熱、虛實(shí)、氣血、臟腑、陰陽(yáng)，按個(gè)體情況決定是否需要進(jìn)補(bǔ)，“虛則補(bǔ)之，實(shí)則瀉之”。如果盲目服用補(bǔ)藥，不但達(dá)不到調(diào)理臟腑的目的，甚至還會(huì)產(chǎn)生各種不良反應(yīng)。

過(guò)猶不及，一味進(jìn)補(bǔ)可能會(huì)造成什么危害？

就消化系統(tǒng)而言，羊肉等大補(bǔ)食物容易誘發(fā)膽囊炎、胰腺炎等疾病，尤其對(duì)有基礎(chǔ)慢性病如本來(lái)就有膽結(jié)石，或本來(lái)就有超重、高膽固醇血癥等情況的人群來(lái)說(shuō)，要避免食用大油大肉的食物。湯食中有大量的嘌呤多飲則有可能造成尿酸急劇升高而痛風(fēng)發(fā)作。另外由于進(jìn)補(bǔ)時(shí)一般食物都是偏燙的，而經(jīng)常食用高于65℃的食物還會(huì)導(dǎo)致食管癌的發(fā)生率大大增加[1]，當(dāng)心進(jìn)補(bǔ)不成蝕把米！

另外，如果平常身體就很好，不容易感冒、食欲不振、大便稀薄等，則不需要追求進(jìn)補(bǔ)，進(jìn)補(bǔ)反而會(huì)造成肝火旺盛。如果近期有感冒發(fā)熱咳嗽等急癥的，則需要待癥狀控制后，再由醫(yī)生判斷如何進(jìn)補(bǔ)比較合適，否則會(huì)“虛不受補(bǔ)”，脾失健運(yùn)，得不償失

進(jìn)補(bǔ)不僅限于食補(bǔ)，更是心靈的修行

在這個(gè)冬天，我們不妨嘗試學(xué)習(xí)“冬眠”動(dòng)物，讓自己“慢下來(lái)”。百補(bǔ)不如一笑，很多時(shí)候情緒是最好的進(jìn)補(bǔ)。學(xué)會(huì)平衡和珍惜，就像經(jīng)過(guò)時(shí)間沉淀的老湯，進(jìn)補(bǔ)也需要我們用心去熬制，才能品味到那份獨(dú)特的醇厚與甘甜，這樣，身體和精神都能在這個(gè)冬天得到真正的滋養(yǎng)和提升。其實(shí)，真正的幸福和活力，往往藏在看似平凡卻又充滿智慧生活小細(xì)節(jié)中。

[1] Loomis D, Guyton KZ, Grosse Y, et al. Carcinogenicity of drinking coffee, mate, and very hot beverages. Lancet Oncol[J]. 2016;17(7):877-878.

上海市健康科普專項(xiàng)計(jì)劃，項(xiàng)目編號(hào)：JKPXZX-2024-A07

作者：丁慧 倪主昂