健康小貼士丨吃車厘子會中毒？真相是→

臨近春節(jié)，說起最“火”的水果——車厘子應(yīng)該位列其一。其色澤艷麗、汁多肉厚、清甜爽口，深受不少人喜愛。

但有網(wǎng)友說，車厘子吃多了會導(dǎo)致鐵中毒和氰化物中毒，這樣的說法是否有依據(jù)？車厘子還能吃嗎？

車厘子含鐵，并含有一定量的氰甙（qíng dài），而氰苷在特定條件下會被水解釋放出氫氰酸。

不過，車厘子中的氰甙只存在于種子，也就是它的核之中，而絕大多數(shù)人吃車厘子時是不會吃核的，自然也就不會攝入氰苷。

即便是有人不小心把核與車厘子果肉一起吞進了肚子里，那也不用怕，因為人體的消化能力并不足以破壞核的硬殼，把氰苷釋放出來。

另外，車厘子中確實含鐵，但每100克中只含鐵0.3-0.4毫克。而成年人每天的鐵攝入量在10毫克左右，最高攝入限量是45毫克。也就是說，靠吃車厘子來補鐵并不靠譜。

溫馨提示，吃車厘子的注意事項：

1、車厘子的果肉不像西瓜，它的水分比較少，營養(yǎng)豐富。有的人一下子就能吃兩三斤，這會給腸胃造成很大的負擔。部分人會反應(yīng)出嘔吐、腹瀉等癥狀。專家建議，車厘子一次不要吃得太多，一下子就吃兩斤不可取。

2、車厘子性溫熱，陰虛火旺的人吃多了容易引起上火、流鼻血、發(fā)熱等癥狀；患有熱性病、口腔潰瘍、虛熱咳嗽等人也不宜食用車厘子。

3、車厘子除了含鐵高外，其含鉀量也特別高，每100g含鉀258毫克，腎病患者出現(xiàn)高血鉀時不宜食用車厘子。

4、車厘子保存時間較短，很容易壞，一次不要買太多，保存期間不要沾水。買回去的車厘子最好3天內(nèi)吃完，若車厘子有苦味就不能吃了。

注：內(nèi)容參考科普時報、科普中國等，圖片源自網(wǎng)絡(luò)，僅作為科普素材，如有侵權(quán)，請聯(lián)系我們。