春節(jié)食品安全溫馨提示

春節(jié)食品安全溫馨提示

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?采購食品時要注意?：

選擇證照齊全的商場、超市和集貿(mào)市場等場所進行采購，并保存好購物憑證。

選購預(yù)包裝食品時，查看標簽標識，確保產(chǎn)品名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息齊全，不購買“三無”產(chǎn)品。

選購散裝食品時，注意查看食品的儲存環(huán)境和標簽信息，避免選購無標簽或標簽不全的食品。

選購進口食品時，查看中文標簽標識，確保來源合法。

?外出就餐時要注意?：

選擇持有《食品經(jīng)營許可證》或《小餐飲登記證》的餐飲單位，優(yōu)先選擇實施“明廚亮灶”的餐廳。

注意個人衛(wèi)生，餐前洗手，提倡使用公勺公筷，鼓勵分餐。

點餐時適量點餐，避免浪費，盡量不選擇生冷食品和高風險食品。

?家庭烹調(diào)時要注意?：

保持廚房和餐具的清潔，處理生、熟食物時要勤洗手。

生熟食物要分開處理和存放，避免交叉污染。

烹飪時要徹底煮熟食物，特別是肉類和海產(chǎn)品。

做好食品的保存工作，常溫下放置時間不超過2小時，及時冷藏或冷凍存放。

?網(wǎng)絡(luò)訂餐時要注意?：

選擇合規(guī)的網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺和信譽良好的商家，查看商家的資質(zhì)信息。

盡量選擇近距離的商家訂購，縮短食物運送時間。

檢查餐食包裝和食安封簽是否完好，確保餐食未被污染。

?預(yù)防食源性疾病?：

處理生肉、禽、蛋和海產(chǎn)品后要徹底洗手。

食物要徹底煮熟，特別是肉類和海產(chǎn)品。

少吃生冷食品，避免食用感官性狀異常的食物。